现代科学技术导论答案2023秋

第三章测试

1.克隆羊“多莉”是在( )诞生的。
A:德国
B:法国
C:美国
D:英国

答案:D
2.下列不属于生物技术领域的是( )
A:发酵工程
B:信息工程
C:基因工程
D:酶工程
3.克隆属于（ ）
A:无性繁殖
B:营养生殖
C:有性生殖
D:分裂生殖
4.世界上第一只克隆的哺乳动物一一克隆羊，请问它的名称是( )
A:多莉
B:达维
C:波娃
D:贝利
5.克隆技术的设想是由( )国家的科学家首先提出的。
A:美国
B:中国
C:德国
D:英国
6.DNA分子的结构是( )
A:线型结构
B:带状结构
C:双螺旋结构
D:环状结构
7.DNA双螺旋结构是谁提出来的? ( )
A:沃森和克里克
B:孟德尔
C:达尔文
D:巴甫洛夫
8.核酸包括核糖核酸RNA和( )两大类
A:磷酸
B:脱氧核糖核酸
C:碱基
D:核苷酸
9.人体细胞中有多少对染色体( ).
A:46对
B:108对
C:69对
D:23对
10.基因在染色体上的排列呈( )
A:颗粒状排列
B:线性排列
C:非线性排列
D:不规则排列
11.酶的改性是指通过各种方法( )的技术过程。
A:提高酶的稳定性
B:改变酶的催化特性
C:提高酶的催化效率
D:改进酶的催化特性
12.下面关于酶的描述，哪一项不正确?( )
A:所有的蛋白质都是酶
B:酶是生物催化剂
C:酶具有专一性
D:酶是在细胞内合成的，但是可以再细胞外发挥催化功能
13.固定化酶具有的优点不包括( )
A:易于自动化
B:易于与产物分离
C:稳定
D:比水溶性酶有更高催化效率
14.酶是一种( )
A:油脂
B:维生素
C:蛋白质
D:糖类
15.

固定化酶与自由酶相比，以下不是固定化酶优点的是：（ ）

A:是稳定性高；
B:是酶可以反复使用；
C:是产物纯度低；
D:是生产可连续化和自动化；
16.某动物在减数第二次分裂后期细胞中含有38条染色体，那么本物种体细胞中染色体的数目为( )
A:38条
B:76条
C:19条
D:56.条
17.下列四种细胞工程技术中，培育出的新个体只有亲本遗传性状的技术是( )
A:动物胚胎移植技术
B:组织培养技术
C:细胞融合技术
D:细胞核移植技术
18.下列关于细胞工程的叙述错误的是( )
A:细胞工程仅仅在细胞整体水平上定向改变遗传物质
B:细胞工程需要严谨的无菌条件
C:细胞工程可以用于作物新品种的改良或繁殖
D:细胞工程的技术包括植物细胞与组织培养、细胞融合、细胞核移植、染色体工程等
19.基因工程与细胞工程的不同在于( )
A:基因工程是在细胞水平上的，而细胞工程是在基因水平上生物技术
B:基因工程是在基因水平上的，而细胞工程是在细胞水平上的生物技术
C:基因工程，细胞工程都是在基因水平上的生物技术
D:基因工程，细胞工程都是在细胞水平上的生物技术
20.按遗传操作对象的结构层次，细胞工程可分为几个方面( )
A:1个
B:2个
C:3个
D:4个
21.下列关于发酵工程的叙述，正确的是( )
A:发酵过程中发酵条件温度的控制主要是通过发酵罐壁散热
B:发酵工程的产品就是微生物的各种代谢物
C:发酵工程与传统发酵技术最大的区别就是前者可以利用微生物来进行发酵
D:发酵过程要及时添加必备营养成分来延长菌体生长稳定期时间，便于得到更多的发酵产物
22.发酵工程与食品工业，医药工业及其他工农业生产有看密切的联系。下列有关说法带误的是( )
A:微生物农药是利用微生物或其代谢物来防治病虫害的
B:如果发酵产品是微生物细胞本身，可在发酵结束之后采用过滤、沉淀等方法将菌体分离和干燥，即可得到产品
C:在啤酒的酿制过程中，酵母菌的繁殖、大部分糖的分解在主发酵阶段完成，代谢物的生成在后发酵阶段完成
D:现代发酵工程使用的大型发酵罐均有计算机控制系统，可以进行反馈控制,使发酵全过程处于最佳状态
23.随着人们对发酵原理的认识，微生 物纯培养技术的建立，以及密闭式发酵罐的设计成功，发酵工程逐步形成。下列有关描述，错误的是( )
A:发酵产品可以是微生物细胞本身，也可以是代谢物
B:性状优良的菌种可以从自然然界中筛选，也可以通过诱变育种或基因工程育种获得
C:在发酵过程中，环境条件不仅会影响微生物的生长和繁殖，而且会影响微生物代谢物的形成
D:发酵工程与传统发酵技术最大的区别就是前者可以利用微生物来进行发酵
24.发酵工程的环节很多，下列属于发酵工程的中心环节的是( )
A:产物的提纯
B:菌种的选育
C:培养基的配制、灭菌
D:发酵罐内的发酵
25.下列说法正确的是( )
A:发酵技术与人类关系密切，但是其发展的历史还很短
B:发酵技术目前已经发展到利用改造过的微生物来生产发酵产品的阶段
C:人类很早就开始利用发酵技术，并且知道发酵的原理
D:水果放久了会有酒味，是乳酸菌发酵的结果
26.26生物技术的研究领域包括( )
A:基因工程
B:酶工程
C:发酵工程
D:细胞工程
27.酶的催化特点( )
A:活性的可调节性
B:高度的专- -性
C:极高的催化效率
D:活性的不稳定性
28.酶的专--性分为哪两个( )
A:温度选择的专一性
B:底物作用的专- -性
C:立体异构专一性
D:结构专一性
29.下列关于基因工程成果的概述，正确的是( )
A:在环境保护方面主要用于环境监测和对污染环境的净化
B:在畜牧养殖业_上培育出了体型巨大、品质优良的动物
C:在医药卫生方面，主要用于诊断治疗疾病
D:在农业上主要是培育高产、稳产、品质优良和具有抗性的农作物
30.发酵工程的第一次发展实行了什么发酵新技术。( )
A:丁醇
B:酒精
C:丙酮
D:甲醇
31.植物细胞并不具有全能性。（ ））
A:对 B:错 32.细胞的全能性是细胞工程的主要研究内容之一。（ ）
A:对 B:错 33.克隆技术的设想首先被德国科学家提出。（ ）
A:错 B:对 34.发酵工程的操作一般可分为6个阶段。（ ））
A:错 B:对 35.可以利用固定化青霉酰化酶生产青霉素。（ ）
A:错 B:对