项目五测试1.（ ）是靠搅拌器提供动力使物料循环、混合。
A:啤酒发酵罐 B:自吸式反应器 C:气升式反应器 D:搅拌式反应器
答案:D
2.（ ）是以通入的空气提供动能，产生液体密度差使物料循环混合，实现传质传热。
A:啤酒发酵罐 B:搅拌式反应器 C:气升式反应器 D:自吸式发酵罐 3.好气性发酵需要无菌空气概括起来无菌空气在发酵生产中的作用是（ ）。
A:也能起一定的搅拌作用促进菌体在培养基中不断混合加快生长繁殖速度 B:打碎泡沫防止逃液 C:给培养微生物提供氧气 D:保持发酵过程的正压操作 4.生物反应器是借助于生物细胞（死或活）或酶实现生物化学反应过程中质量与热量传递的主要场所。（ ）
A:对 B:错 5.鼓泡反应器是以气体为分散相、液体为连续相，涉及气液界面的反应器。（ ）
A:对 B:错
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