项目三单元测试
- 进食训练，以下哪项表述不正确?（ ）
- 以下预防噎食的措施不正确的是？（ ）
- 老年人适合的日进水量为（ ）
- 老年人饮食结构不正确的是？（ ）
- 针对存在吞咽障碍的老人，早期只能选择流质饮食方便吞咽。（ ）
A:在健侧手的帮助下，用患侧手拿起餐具 B:身体靠近餐桌，双上肢放于桌上 C:将食物放入口中，咀嚼，吞咽 D:应尽量选择粘性大的食物 E:将食物和餐具固定在桌上
答案:应尽量选择粘性大的食物
A:半坐位 B:减慢进餐速度 C:情绪不稳定应尽快操作 D:注意食物形态 E:提前口腔练习
答案:情绪不稳定应尽快操作
A:1500~2000ml B:3000~3500ml C:1000~1500ml D:2000~2500ml E:2500~3000 ml
答案:2000~2500ml
A:低脂低盐 B:低糖 C:粗细搭配 D:谷豆物搭配合理 E:高蛋白
答案:高蛋白
A:对 B:错
答案:错
