第九章干燥进行的必要条件是物料表面所产生的水汽（或其它蒸汽）压力（ ）干燥介质中的蒸汽分压。。
答案:大于
对流干燥过程中传质方向为有高浓度向低浓度传递，传热方向为（ ）。 相对湿度φ值可以反映湿空气吸收水汽能力的大小，当φ值大时，表示该湿空气的吸收水汽的能力（ ）。 对于不饱和空气，表示该空气的三个温度，即：干球温度T，湿球温度Tm和露点Td间的关系是（ ）。 等焓干燥过程的条件是（ ）。 当空气的干球温度T，湿球温度Tm和露点Td间的关系是T=Tm=Td时，说明空气的相对湿度等于( )。 干燥过程是传质和传热相结合的过程。（ ） 在对流干燥器中最常用的干燥介质是热空气，它既是载热体又是载湿体。（ ）进行对流干燥时，饱和湿空气可作为干燥介质。（ ）作为干燥介质的湿空气，其预热的目的增大吸湿能力和减小热焓。（ ）
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