第三章单元测试
- 毛细管法测定油脂熔点时，加热每分钟水温升高多少度（ ）。
- 罗维朋比色计测定油脂色泽时，油槽需要注明（ ）。
- 碘值测定利用的是什么反应（ ）。
- 测定相对密度时可能用到（ ）。
- 测定油脂酯值可能用到（ ）。
- 油脂熔点可以反映其纯度（ ）。
- 罗维朋比色计测定油脂色泽时，温度不重要（ ）。
- 碘值是指100克油脂所能吸收碘的质量（ ）。
- 通过测定精油酸值和酯值，可以辨别质量（ ）。
- 中性溶剂的PH值一定是7（ ）。
A:1.0 B:0.5 C:0.1 D:5.0
答案:0.5
A:高度 B:厚度 C:宽度 D:长度
A:加成 B:沉淀 C:中和 D:取代
A:恒温水浴 B:天平 C:密度瓶 D:温度计
A:天平 B:滴定管 C:酚酞指示液 D:皂化瓶
A:错 B:对
A:对 B:错
A:对 B:错
A:错 B:对
A:错 B:对
温馨提示支付 ￥3.00 元后可查看付费内容,请先翻页预览!
