第六章 价值的提升——流通加工：流通加工是物品从生产领域向消费领域流动的过程中,为了促进销售、维护产品质量和提高物流效率,对物品进行的包装、切割、计量等简单作业的总称。本章要求学习者重点掌握流通加工的功能及其主要应用。6.1流通加工概述:理解流通加工的概念，了解流通加工在物流中的地位和作用，理解流通加工和生产加工的区别，熟悉流通加工的类型及流通加工的基本作业内容。[单选题]在超市对各类肉末、鸡翅、香肠等在上架之前，进行加工，如清洗、贴条形码、包装等，是属于（ ）。
6.2流通加工的功能:本节本节介绍了如何通过流通加工来提高原材料的利用率，提高加工设备利用率。掌握流通加工的功能及其作用，重点掌握如何通过流通加工来衔接生产和需求，如何通过流通加工改变装潢来提高商品的附加价值，促进商品销售。
6.3流通加工的主要应用:本节主要介绍食品的流通加工，生产资料的流通加工，重点掌握不同物品流通加工的方式和特点。
分装加工
分选加工
精致加工
冷冻加工
答案：分选加工
[单选题]（ ）是设置集中加工点，将各种煤及一些其他发热物质，按不同配方进行掺配加工，生产出各种不同发热量的燃料。
配煤加工
除煤加工
煤浆加工
除矸加工[多选题]下列属于农副产品的精制加工的有（ ）。
鱼类的内脏可以制成某些药物
鱼鳞可以制成高级粘合剂
头尾可以制鱼粉
蔬菜的加工剩余物可以制饲料[多选题]下列属于流通加工类型的是（ ）。
水产品、肉类、蛋类的冷冻加工
将蔬菜、肉类洗净切块以满足消费者要求
按照客户需求对玻璃进行切割作业
木材在运输过程中按照装车需要和消费者需求进行切割作业[判断题]食品企业常采用配送流通加工一体化策略，“当天加工，当天配送”的原则，提高配送效率和效益。
错
对
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