第五章测试1.冷冻鱼糜中加入的淀粉越高，产品口感越差
A:对 B:错
答案:A
2.2016年我国淡水渔业产量最高的省份是______
A:江西 B:广东 C:湖北 D:江苏 3.2016年我国淡水鱼糜和鱼糜制品加工的三个主要内陆省份是
A:湖北 B:江苏 C:安徽 D:江西 4.2016年我国的鱼粉产量为70.6万吨，能够满足我国国内养殖业的需求。
A:对 B:错 5.我国虾类加工品种主要有
A:冷冻蝴蝶虾 B:条冻虾 C:冰鲜虾 D:冻虾仁
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