有机化学（黑龙江八一农垦大学）答案2023

第十四章测试

1.

蛋白质发生变性时，一级结构和高级结构都发生改变。

A:错 B:对
答案:A
2.

能使CuSO4-OH^-变色的基团是

A: B: C: D: 3.

一化合物分子式为C₃H₇NO₂，能与盐酸或氢氧化钠生成盐，与亚硝酸作用放出氮气，有旋光性。试推测该化合物为2-氨基丙酸。

A:错 B:对 4.

下列哪种氨基酸不是人体的必需氨基酸（   ）

A:酪氨酸 B:蛋氨酸 C:赖氨酸 D:色氨酸 5.

α-氨基酸（除甘氨酸外）的构型都是L型。

A:错 B:对 6.

酪氨酸的等电点小于7，使它达到等电点应加酸。

A:对 B:错 7.

蛋白质二级结构中的α-螺旋又称为右螺旋。

A:对 B:错 8.

含有咪唑环的氨基酸是（  ）

A:精氨酸 B:色氨酸 C:组氨酸 D:酪氨酸  9.

氨基酸在等电点时，应具有的特点是（   ）

A:在电场中不移动 B:溶解度最大 C:不带负电荷 D:不带正电荷 10.

DNA中包含的碱基只有嘌呤碱。

A:错 B:对