第十二章测试1.平衡膳食模式的重要特征是（ ）
A:食物多样，谷类为主 B:多吃水果、蔬菜和大豆 C:适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉 D:吃动平衡，健康体重
答案:A
2.每天的膳食应包括（ ）
A:畜禽鱼蛋奶类 B:蔬菜水果类 C:谷类薯类 D:大豆坚果类 3.中国居民膳食指南推荐每人平均每天摄入12种以上食物，每周食物种类大于25种。（ ）
A:错 B:对 4.谷薯类食物，包括谷类、薯类，但不包括杂豆。（ ）
A:错 B:对 5.各年龄段人群都应天天运动、保持健康体重，主动身体活动最好每天( ）步
A:5000 B:8000 C:7000 D:6000 6.多吃蔬果、奶类、大豆可增加膳食微量营养素和植物化学物的摄入。（ ）
A:错 B:对 7.培养清淡饮食习惯，少吃高盐和油炸食品，建议成人每天食盐不超过（ ）
A:7g B:6g C:10g D:8g 8.以下哪些是健康饮品（ ）
A:焦糖拿铁 B:绿茶 C:白开水 D:花茶 9.增加膳食中铁的摄入，最佳选择是以下哪些食物？（ ）
A:小青菜 B:黑木耳 C:猪肝 D:胡萝卜 10.健康成年人最科学合理的午餐食谱是以下哪种：（）
A:二米饭 清蒸鲈鱼 苦瓜炒鸡丝 番茄蛋汤 B:玉米馒头 红烧肉 辣椒炒肉 C:蛋炒饭 煎饺 绿豆粥 D:炸鸡 啤酒 汉堡
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