基础有机化学（山东联盟）答案2023

第十四章测试

1.

麦芽糖水解为D-葡萄糖，应该在：（  ）

A:稀酸条件下

B:煮沸条件下

C:中性，加热

D:稀碱条件下

答案:A
2.

下列哪一种是单糖? （      ）

A:乳糖

B:半乳糖 C:麦芽糖

D:麻糖

3.

D-己醛糖有几种不同的构型异构体? （       ）

A:2种

B:8种

C:6种

D:4种

4.

下列哪种糖不能产生变旋作用?   （      ）

A:乳糖

B:纤维二糖

C:蔗糖

D:果糖

5.

葡萄糖与CH₃OH/HCl 反应生成葡萄糖苷时反应的羟基数目为：（   ）

A:6 

B:1 

C:2

D:5

6.

葡萄糖与硫酸二甲酯反应被甲基化的羟基数有：（  ）

A:6

B:1
C:5 D:4 7.

果糖与苯肼反应生成糖脎，反应的部位是：（  ）

A:C-2 C-3 

B:C-2 

C:C-2 C-1

D:C-1

8.

果糖用足量的HIO₄氧化生成的产物是：（  ）

A:3 HCOOH + CO₂ + 2 HCHO

B:5 HCOOH + 2 HCHO

C:4 HCHO + CO₂ + HCOOH

D:4 HCOOH + 2 HCHO

9.

下面四种糖中，在微弱的碱性溶液中，哪一种糖不能与其它三种糖互相转化: （      ）

A:D-葡萄糖

B:D-半乳糖

C:D-甘露糖

D:D-果糖

10.

二糖从结构上讲应属于：（   ）

A:还原糖

B:转化糖

C:糖苷 

D:非还原糖