第四章测试1.下列哪个选项属于旅游餐饮的特点（ ）。
A:旅游者获得旅游餐饮的难度较大 B:反映了不同地区人们的生活习惯 C:同质化的原料 D:千篇一律的烹饪方法
答案:B
2.在旅游餐饮企业的经营中，下列哪个选项不属于成本的来源（ ）。
A:交通 B:人工费 C:原材料 D:租金 3.下列哪个选项属于旅游餐饮业发展的趋势（ ）。
A:基于互联网技术的场景化营销在旅游餐饮业的运用越来越多 B:餐饮业与旅游业的互动发展将长期持续 C:疫情影响下，旅游餐饮业一蹶不振，无法恢复 D:旅游餐饮业越来越单一，无法体现地域特色 4.下列哪些选项属于旅游餐饮业的基本职能（ ）。
A:购买职能 B:零售职能 C:生产职能 D:服务职能 5.旅游餐饮产品的存在已经不再是满足人们旅游途中基本的生活需求，同时也要契合消费者的心理和社交需求。（ ）
A:错 B:对
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