老年人生活照料答案2023秋

项目二测试

1.维生素A缺乏对老年人的（ ）有影响。
A:精神 B:情绪 C:疲劳 D:视力
答案:D
2.老年人容易出现皮肤干燥，皲裂等症状是老人缺乏（ ）。
A:维生素B族 B:肉，糖 C:维生素D D:维生素C
答案:A
3.水可以维持人体的血容量，大量失水可使血容量降低，而导致（ ）。
A:低血糖 B:正常血压 C:稍偏高血压 D:高血压
答案:A
4.老年人膳食原则正确的是（ ）。
A:减少食量不需要体力活动 B:多吃蔬菜,少吃水果 C:清淡多盐，饮酒适量 D:补充适量的水分
答案:D
5.老人进餐完毕护理员不应（ ）。
A:协助老人漱口 B:让老人进行剧烈运动
答案:B
6.老年人膳食要求是（ ）。
A:食物应单样 B:油脂要足量 C:食盐要限制 D:蛋白质应少量
答案:C
7.老年人不应（ ）。
A:每日饮水1000—1500毫升以上 B:饭后马上喝水 C:清晨起床后先饮一杯水 D:多次缓慢喝水
答案:B
8.生活不能自理老人进食应（ ）。
A:最好和正常老人一样每天三餐 B:少量多餐，每天5—6餐 C:为减少引起呛咳的次数，老人每天进食一餐就可 D:少量多餐，每天10餐以上
答案:B
9.老年人营养供给的主要食物是（ ）
A:粮食 B:蔬菜 C:钙片 D:水果
答案:A
10.缺乏维生素B族，老人会出现（ ）症状。
A:夜盲 B:视力低下 C:千眼症 D:爱发脾气、易疲劳
答案:D
11.能维持老人毛细血管的完整性与连续性、可以解毒、降血脂的是（ ）。
A:维生素A B:维生素C C:维生素B D:维生素
答案:B
12.老年人的食物中应有足够的蛋白质，特别是（ ）的营养成份。
A:糖 B:肥肉 C:优质蛋白 D:蔬菜
答案:C
13.老年人易发生脊柱畸形和骨折，是困为老人缺乏（ ）。
A:氟 B:钙 C:铁 D:硒
答案:B
14.老年人膳食原则错误的是（ ）。
A:适量鱼、禽、蛋 B:减少食量与适当体力活动 C:少量蔬菜，水果 D:种类多样
答案:C
15.水可以维持人体的血容量，大量失水可使血容量（ ）。
A:升高 B:不变 C:降低 D:不一定
答案:C
16.可降低血液黏滞度，预防血栓的形成且有益老年人健康的食品是（ ）
A:.黑木耳 B:燕麦 C:烤肉 D:鸡蛋
答案:A
17.可增强记忆力，能延续脑功能的衰退，具有很强的抗衰老功效，有益老年人健康的食品是（ ）
A:花生 B:动物内脏 C:鱼子 D:烤肉
答案:A
18.老年人要（ ）。
A:少吃少餐 B:少吃多餐 C:多吃少餐 D:多吃多餐
答案:B
19.进餐后最好在（ ）协助老人刷牙。
A:10分钟 B:15分钟 C:半小时 D:20分钟
答案:D
20.协助老人进食时态度要（ ）。
A:耐心 B:温和 C:和蔼 D:谦卑
答案:B