第八章测试1.古埃及的国酒是（ ）。
A:果酒
B:啤酒
C:葡萄酒
答案:B
2.面包发酵原理起源于（ ）。
A:两河流域
B:古埃及
C:古罗马
3.土豆最早发源于（ ）。
A:南美洲
B:北美洲
C:非洲
4.法国南部海鲜较多，北部则主食肉类。（ ）
A:对 B:错 5.用餐完毕，刀与叉需要以八字形置于餐盘上。（ ）
A:对 B:错
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A:果酒
B:啤酒
C:葡萄酒
答案:B
2.面包发酵原理起源于（ ）。
A:两河流域
B:古埃及
C:古罗马
3.土豆最早发源于（ ）。
A:南美洲
B:北美洲
C:非洲
4.法国南部海鲜较多，北部则主食肉类。（ ）
A:对 B:错 5.用餐完毕，刀与叉需要以八字形置于餐盘上。（ ）
A:对 B:错
