生物物料学答案2023秋

第三章测试

1.在非牛顿流体中，表观粘度随着剪切速率增大而减少的流动，称为（ ）流动。
A:假塑性 B:胀流性 C:粘性 D:塑性
答案:A
2.（ ）在搅拌过程中其表观粘度逐渐变大，在时间为零时剪切应力最小，随时间延长而逐渐增加，并稳定在某一定值；剪切速率愈大(即搅拌愈剧烈)，剪切应力变化愈大，一旦在某个时间停止搅拌，剪切应力就又到搅拌开始时的初始值。
A:胶变性流体 B:塑性流体 C:触变性流体 D:牛顿流体 3.剪切速度的单位是（ ）。
A:rpm B:弧度/s C:1/s D:m/s 4.液体阻碍或抵抗自己流动的性质称为粘性，流体在静止、流动状态下都具有粘性。（ ）
A:错 B:对 5.将准粘性流体在某一剪切速度下剪切应力与剪切速度的比值称为该剪速度下的表观粘度，是非牛顿流体在某一特定剪切速率下的粘度。（ ）
A:对 B:错