聊城大学
第一章构成天然蛋白质的氨基酸，其D-构型和L-型普遍存在。
答案:错
变构效应是蛋白质及生物大分子普遍的性质，它有利于这些生物大分子功能的调节。
答案:对
功能蛋白质分子中，只要个别氨基酸残基发生改变都会引起生物功能的丧失。
答案:错
具有四级结构的蛋白质，每个亚基单独存在时仍能保证蛋白质具有活性。
答案:错
在水溶液中，蛋白质溶解度最小时的pH值通常就是它的等电点。
答案:对
热力学上最稳定的蛋白质构象自由能最低。
答案:对
人体必需氨基酸必需由食物供给，自身不能合成。
答案:对
甘氨酸由于侧链是一个氢原子，因此甘氨酸不具有旋光性。
答案:对
蛋白质的二级结构类型有多种。
答案:对
维持蛋白质三级结构的主要作用力是疏水相互作用。
答案:对
维持蛋白质二级结构的主要作用力是氢键。
答案:对
20种基本氨基酸中含有两种酸性氨基酸。
答案:对
在20种氨基酸中有两种含羟基的氨基酸。
答案:对
天然蛋白质是由活细胞产生成并具有特定的生物学功能。
答案:对
赖氨酸侧链上的氨基可以进行甲基化修饰。
答案:对
温馨提示支付 ￥3.00 元后可查看付费内容,请先翻页预览!
