种子学答案2023

第三章测试

1.

根据主要化学成分状况及用途可把种子分为(  )。

A:半角质种子 B:蛋白质种子 C:油质种子 D:半粉质种子 E:粉质种子
答案:BCE
2.

种子中水分状态分为(  )。

A:安全水 B:结合水 C:临界水 D:平衡水 E:游离水 3.

种子中主要营养成分是(  )。

A:脂类 B:蛋白质 C:维生素 D:矿物质 E:糖类 4.

既是结构物质又是营养物质的是（  ）。

A:矿物质 B:蛋白质 C:糖类 D:脂类 E:维生素 5.

下列哪个化学成分含亲水基团最多（  ）。

A:脂肪 B:淀粉 C:维生素 D:蛋白质