综合化学实验 第十五章_智慧树知到答案2021年

第十五章 普洱茶中茶多酚的微波浸提和抗氧化性测定及其护手霜制备：普洱茶中茶多酚的微波浸提和抗氧化性测定及其护手霜制备15.1普洱茶中茶多酚的微波浸提和抗氧化性测定及其护手霜制备理论基础:普洱茶中茶多酚的微波浸提和抗氧化性测定及其护手霜制备理论基础
15.2普洱茶中茶多酚的微波浸提和抗氧化性测定及其护手霜制备实验操作:普洱茶中茶多酚的微波浸提和抗氧化性测定及其护手霜制备实验操作

[单选题]普洱茶含有茶多酚、茶多糖、总黄酮、茶氨酸等药理成分，其中占比最多的是茶多酚，其占茶叶总重的 （ ） 。选项:[15%~35%
, 15%~55%
, 15%~45%
, 15%~25%
]
[单选题]进行茶多酚抗氧化性能测定时，需要测定3组试样液的吸光度值同时要保证每个试样液与DPPH的反应时间大于 （ ） 。选项:[10min
, 1s
, 1min
, 10s
]
[单选题]在进行茶多酚含量的测定时，应设置分光光度仪波长为（ ） 。选项:[525 nm
, 540nm
, 550nm
, 517nm
]
[判断题]准确称量装有茶多酚样品的圆底烧瓶的质量（注意要取下原锡箔纸），记为m1。( )选项:[错, 对]
[判断题]茶多酚具有抗氧化、抗菌、抗肿瘤、抗病毒、抗辐射等功效，还有降血脂、抗血小板聚集、抑制心血管疾病等功能。（ ）选项:[对, 错]