1.具有四级结构的蛋白质是（ ）
A:肌红蛋白
B:卵清蛋白
C:胰岛素
D:血红蛋白
E:乳酸脱氢酶
答案:AI参考:正确答案是：BDE。\n\n四级结构是指蛋白质分子中由若干个亚基聚集在一起形成的，如血红蛋白、肌红蛋白、卵清蛋白、血红素酶、细胞色素C等。胰岛素属于蛋白质的二级结构，不是四级结构。因此，具有四级结构的蛋白质是BDE（卵清蛋白、血红蛋白、乳酸脱氢酶）。ABD错误。ABCD都是正确选项。'
2. 与视蛋白结合构成视紫红质的物质是（ ）
A:全反式视黄醛
B:11-顺式视黄醛
C:11-顺式视黄醇
D:全反式视黄醇
E:这四项都不是
答案:11-顺式视黄醛
3.被四氢叶酸转移的一碳单位有（ ）
A:-CH3
B:-COOH
C:-CN
D:CO2
E:-CH2OH
答案:-CH3
4.关于酶的化学修饰，错误的说法是（ ）
A:别构调节是快速变化，化学修饰是慢速变化
B:酶以活性和无活性两种形式存在
C:两种形式之间的转变伴有共价变化
D:具有级联放大的功能
E:两种形式之间的转变由酶催化
答案:别构调节是快速变化??化学修饰是慢速变化
5.氨基酸最主要的脱氨基方式是（ ）
A:还原脱氨基
B:转氨基
C:氧化脱氨基
D:直接脱氨基
E:联合脱氨基
答案:联合脱氨基
6.脂肪酸彻底氧化的产物是：（ ）
A:乙酰CoA
B:H2O、CO2及释出的能量
C:脂酰CoA
D:乙酰CoA及FADH2、NADH+H+
答案:H2O、CO2及释出的能量
7.与下列氨基酸相应的a-酮酸中，属于三羧酸循环中间产物的是（ ）
A:丙氨酸
B:谷氨酸
C:赖氨酸
D:鸟氨酸
E:缬氨酸
答案:谷氨酸
8.ATP的贮存形式是：（ ）
A:磷脂酰肌醇
B:GTP
C:磷酸烯醇式丙酮酸
D:肌酸
E:磷酸肌酸
答案:磷酸肌酸
9.对于哺乳动物来讲，下列哪一种氨基酸不是必需氨基酸？（ ）
A:Met
B:Tyr
C:Leu
D:Lys
E:Phe
答案:Tyr
10.人体肠道细菌能合成的维生素是（ ）
A:维生素K
B:生物素
C:泛酸
D:其余选项都是
E:叶酸
答案:其余选项都是
11.常服生鸡蛋的人容易造成哪种维生素缺乏？（ ）
A:硫胺素
B:抗生素
C:烟酸
D:钴胺素
E:生物素
A:唇裂 B:恶性贫血 C:脚气病 D:坏血病 E:佝偻病 13.转氨酶的辅助因子是（ ）
A:磷酸吡多醛 B:辅酶A C:四氢叶酸 D:生物素 E:焦磷酸硫氨素 14.催化反应草酰乙酸+GTP →磷酸烯醇式丙酮酸+CO2+GDP所用的酶是 ( )
A:丙酮羧激酶 B:磷酸烯醇式丙酮酸合成酶 C:磷酸烯醇式丙酮酸羟化酶 D:磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶 15.丝心蛋白的主要构象形式是（ ）
A:ɑ-螺旋 B:其余选项都有 C:β-转角 D:无规卷曲 E:β-片层 16.泛酸是CoA的组成成分，后者在糖、脂和蛋白质代谢中起（ ）
A:脱羧作用 B:还原作用 C:酰基转移作用 D:脱氢作用 E:氧化作用 17.tRNA在发挥其功能时的两个重要部位是（ ）
A:氨基酸臂和反密码子环 B:反密码子臂和反密码子环 C:TψC环与反密码子环 D:TψC环与可变环 E:氨基酸臂与D环 18.下列哪一项不是辅酶的功能？（ ）
A:转移基团 B:传递氢 C:决定酶的专一性 D:某些物质分解代谢时的载体 E:传递电子 19.下列哪种糖属于均质多糖（ ）
A:淀粉 B:其余选项都是 C:果胶酸 D:纤维素 E:葡聚糖 20.多肽链的氨基酸序列取决于（ ）
A:tRNA B:18S rRNA C:mRNA D:28S rRNA 21.磷酸果糖激酶是一种别构酶，其别构激活剂是 ( )
A:果糖-2,6-二磷酸 B:NADH C:AM P D:柠檬酸 E:ATP 22.生物化学中，符合“生物大分子”的概念的物质有（ ）
A:蛋白质 B:糖类 C:核酸 D:激素 E:脂类 23.三羧酸循环途径形成的中间体，可直接作为氨基酸合成提供碳骨架的化合物有 ( )
A:延胡索酸 B:草酰乙酸 C:苹果酸 D:柠檬酸 E:α-酮戊二酸 24.嘧啶分解的代谢物有（ ）
A:NH3 B:CO2 C:β-氨基酸 D:尿酸 25.以NADP为辅酶的有 ( )
A:异柠檬酸脱氢酶 B:葡萄糖酸-6-磷酸脱氢酶 C:葡萄糖-6-磷酸脱氢酶 D:苹果酸酶 E:苹果酸脱氢酶 26.下列关于酶活性中心的错误叙述是（ ）
A:所有酶的活性中心都是不带电荷的 B:所有的酶至少有一个活性中心 C:提供酶活性中心上的必需基团的氨基酸在肽链上相距很近 D:所有抑制剂都直接作用于活性中心 E:酶的必需基团不一定在活性中心内 27.有关操纵子学说的论述，正确的是( )
A:操纵子调控系统由调节基因、操纵基因、启动子和结构基因组成 B:操纵子调控系统是真核生物基因调控的主要方式 C:操纵子调控系统是原核生物基因调控的主要方式 D:诱导物与阻遏蛋白结合启动转录 E:诱导物与启动子结合而启动转录 28.下列代谢物来自天冬氨酸联合脱氨基的是（ ）
A:二氧化碳 B:氨 C:谷氨酸 D:a-酮戊二酸 E:草酰乙酸 29.谷氨酰胺的代谢去路是（ ）
A:合成糖 B:参与嘌呤、嘧啶核苷酸的合成 C:氧化供能 D:合成天冬酰胺 E:参与血红素的合成 30.原核细胞蛋白质合成中，肽链延伸含有的步骤为（ ）
A:转肽 B:进位 C:逆转录 D:移位 31.关于酶的抑制剂错误的叙述是（ ）
A:酶的抑制剂都能使酶促反应速度下降 B:酶的抑制剂均能竞争性的使酶的活性降低 C:酶的抑制剂中一部分是酶的变性剂 D:酶的抑制剂只是与活性中心的基团结合 E:酶的抑制剂一般是大分子物质 32.谷氨酸在蛋白质代谢中具有重要作用，因为谷氨酸参与（ ）
A:转氨基 B:非必需氨基酸的合成 C:一碳单位代谢 D:尿素合成 E:氨的储存和利用 33.下列含氮化合物中，可由肝脏利用氨基酸合成的是（ ）
A:胆碱 B:乙醇胺 C:嘧啶碱 D:肌酸 E:嘌呤碱 34.脂肪酸β-氧化的产物有：（ ）
A:乙酰CoA B:FADH2 C:NADH+H+ D:NADPH+H+ 35.下列氨基酸中，经转氨反应后可进入糖代谢途径的是（ ）
A:丙氨酸 B:天冬氨酸 C:谷氨酸 D:赖氨酸 E:亮氨酸 36.关于酮体说法正确的是：（ ）
A:可随尿排出 B:是脂肪酸分解代谢的异常产物 C:在血中含量过高可导致酸中毒 D:水溶性比脂肪酸大 37.苹果酸天冬氨酸穿梭作用可以：（ ）
A:苹果酸和草酰乙酸可自由穿过线粒体内膜 B:生成3个ATP C:谷氨酸和天冬氨酸可自由穿过线粒体膜 D:将线粒体外NADH所带的氢转运入线粒体 38.参与一碳单位代谢的维生素是（ ）
A:叶酸 B:维生素B12 C:泛酸 D:维生素B6 E:生物素 39.脂肪酸彻底氧化分解的产物是乙酰辅酶A。（ ）
A:错 B:对 40.所有别构酶都是寡聚酶。（ ）
A:错 B:对 41.脂肪酸可直接进入线粒体中进行分解代谢。（ ）
A:对 B:错 42.蛋白质合成方向为N→C端，核酸合成方向为5′→3′端。（ ）
A:错误 B:正确 43.动物可利用葡萄糖合成维生素C。（ ）
A:错误 B:正确 44.双链DNA中，每条单链的（G+C）百分含量与双链的（G+C）百分含量相等。（ ）
A:错 B:对 45.L-谷氨酸脱氢酶不仅是L-谷氨酸脱氨的主要的酶，同时也是联合脱氨基作用不可缺少的重要的酶。（ ）
A:错误 B:正确 46.长期素食很可能引起维生素B12缺乏。（ ）
A:错 B:对 47.沿着糖酵解逆行，可将丙酮酸、乳酸等小分子前体物质转化成葡萄糖。（ ）
A:错 B:对 48.核酸变性时紫外吸收值明显增加。（ ）
A:正确 B:错误 49.生物氧化是在线粒体外膜上进行的。( )
A:正确 B:错误 50.磷酸化是最常见的酶促化学修饰反应（ ）
A:错误 B:正确 51.谷氨酸是联合脱氨基作用的重要中间代谢物，若食物中缺乏时可引起脱氨基作用障碍。（ ）
A:对 B:错 52.乙醛酸循环和三羧酸循环途径中都由琥珀酸的净生成。（ ）
A:错 B:对 53.长期素食很可能引起维生素B12缺乏。（ ）
A:错 B:对 54.蛋白质在人体内消化的主要器官是胃和小肠。（ ）
A:对 B:错 55.酶影响它所催化反应的平衡的到达时间。（ ）
A:错 B:对 56.辅酶A是含泛酸的复合核苷酸，代谢中作为酰基载体起作用。（ ）
A:对 B:错 57.乳糖是葡萄糖与半乳糖通过α-1,4糖苷键连接起来的。（ ）
A:正确 B:错误 58.脂肪酸是动物体内一种重要的能量来源物质。（ ）
A:错 B:对
