1.面试中，当用人单位问及有何缺点，应从哪一方面入手？
A:性格特点
B:思想品德
C:工作态度
D:为人处世
答案:性格特点
2.刀叉的不同摆放方式代表不同的含义，将刀叉成八字摆放在盘中代表（ ）的意思。
A:中途暂停
B:坐等第二份
C:好评
D:结束用餐
答案:中途暂停
3.一般在（ ）不穿正装。
A:工作日
B:上午
C:公共场合
D:周末
答案:周末
4.在正式场合，男士穿的西装有3粒扣子，正确的扣法是（）。
A:扣中间一粒
B:扣下面一粒
C:扣上面一粒
D:三粒都扣
答案:扣中间一粒
5.在正确的面部护理中起到深层清洁作用的是（ ）。
A:每周用的面膜
B:每天用的爽肤水
C:每天用的肥皂
D:每天用的洁面乳
答案:每周用的面膜
6.刀叉的不同摆放方式代表不同的含义，将刀叉成十字交叉摆放在盘中代表（ ）的意思。
A:中途暂停
B:坐等第二份
C:结束用餐
D:好评
答案:坐等第二份
7.国际社会公认的男女社交的“国际惯例”是：
A:宽容的原则
B:以右为尊
C:女士优先
D:尊重原则
答案:女士优先
8.送车礼仪要求送重要宾客离开时应站在小轿车的（ ）。
A:左前方
B:右方
C:右前方
D:右后方
答案:右前方
9.公务用七座车时，人们发现轿车的上座往往是（）。
A:司机后面之座
B:最后排右座
C:副驾驶座
D:中间排右座
答案:最后排右座
10.与人交谈时，什么时候应当尽量用商量的口吻？
A:纠正别人
B:拒绝别人
C:评价别人
D:说服别人
答案:说服别人
11.在人际交往中，我们要学会使用拒绝术，以下不属于常用的拒绝术是：
A:比喻式
B:平等式
C:转移式
D:模糊式
A:侧面 B:正后方 C:斜前方 D:斜后方 13. ）在正常皮肤中含量虽然很少，但由于它可以吸收是其1000倍的水，所以在皮肤抗皱、抗老化方面具有重要意义。
A:胶原纤维 B:弹性纤维 C:脂肪细胞 D:玻尿酸 14.领带的长度以大箭头垂到（）为宜。
A:皮带扣处 B:无所谓 C:皮带扣下方 D:皮带扣上方 15.面试中，面试者正确的坐姿应该是身体略微：
A:侧倾 B:直立 C:前倾 D:后倾 16.二人并排走（ ）为尊，三人并排走（ ）为尊，前后走（ ）为尊。
A:右，右，前 B:右，中，后 C:右，中，前 D:左，右，后 17.递送刀、笔等尖利物品时，应将尖端朝向（）。
A:对方 B:自己 C:上方 D:下方 18.面试中，服饰的色彩最多不要超过几种颜色？
A:1 B:3 C:4 D:2 19.在正式场合，男士穿的西装有2粒扣子，正确的扣法是（）。
A:两粒都不扣 B:扣下面一粒 C:两粒都扣 D:扣上面一粒 20.物理防晒霜的主要成分是（ ）。
A:UVB的吸收剂 B:UVA的吸收剂 C:二氧化钛 D:氧化锌 21.关于守时的标准，说法正确的是（ ）
A:我国和欧美的说法是相同的 B:欧美指的是晚到二至三分钟 C:我国和欧美的说法是不相同的 D:我国指的是提前二至三分钟到达 22.新中国成立以来，礼仪的发展大致可以分为（ ）
A:礼仪衰落阶段 B:礼仪退化阶段 C:礼仪复兴阶段 D:礼仪革新阶段 23.无论在何种礼仪中“女士优先”是一个普遍的原则,尊重女性在商务礼仪中也不例外，下列不正确的是：（ ）
A:当女士拿着化妆包时，男士应帮助拿包以示协助 B:当一位男士与一位女士见面时，男士应先伸手示意握手，以示尊敬 C:在用餐时，应先为女士服务，再为男士服务 D:走路时，男士应在外面侧以示保护 24.在正规的社交场合，要正确地使用敬语，以下哪些属于敬语：
A:失陪 B:晚辈 C:家父 D:指教 25.介绍他人时，符合礼仪的先后顺序的是（）。
A:介绍先来后到者认识时，应先介绍后到者再介绍先来者 B:介绍上下级认识时，应先介绍下级后介绍上级 C:介绍男女士认识时，应先介绍男士后介绍女士 D:介绍长晚辈认识时，应先介绍晚辈后介绍长辈 26.个人形象礼仪的原则（ ）。
A:应事 B:应己 C:修饰避人 D:应制 27.关于握手的礼仪，描述正确的是（）。
A:客人到来之时应主人先伸手，客人离开时应客人先伸手 B:男士与女士握手，应等女士伸手后再伸手 C:先伸手者为地位低者 D:下级与上级握手，应等上级伸手后再伸手 28.化妆时应遵守的规范是（）。
A:化妆宜在洗手间、盥洗室 B:勿使用他人化妆品 C:勿在异性面前化妆 D:勿当众化妆 29.关于握手礼说法正确的是：（ ）。
A:女性不能戴帽子、手套、墨镜与他人握手 B:握手时不要抢握，不要交叉握手 C:男士握手可握住虎口处 D:女士握手或与女士握手应握住四指根部 30.参加宴会时，入座动作应（）。
A:快捷 B:从左侧入座 C:缓慢 D:轻稳 31.中途离席，口布应放在（ ）。
A:餐桌上 B:座椅后背上 C:座椅扶手上 D:座椅上 32.皮肤表皮包括以下（ ）和基底层。
A:颗粒层 B:角质层 C:透明层 D:棘细胞层 33.社交活动对于个人仪容的要求包括（ ）
A:自然美 B:修饰美 C:内在美 D:高尚美 34.皮肤的生理功能包括保护作用和（ ）。
A:分泌和排泄作用 B:吸收作用 C:调节体温作用 D:知觉作用 35.根据吻的部位不同，亲吻礼又可以分为（ ）和（ ）两大类。
A:吻唇礼 B:吻手礼 C:吻面礼 D:接吻礼 36.礼仪的特征包括规范性和（ ）
A:继承性 B:时代性 C:差异性 D:多样性 37.关于汽车上座描述正确的有（）。
A:商务场合：专职司机，后排右座为上座，副驾驶座为随员座 B:在有专职司机驾车时，副驾驶座为末座 C:主人亲自开车时，后排中间座为末座 D:社交场合：主人开车，副驾驶座为上座 38.正式场合，女士正确的坐姿包括（）。
A:双手夹在两腿之间 B:从左边入 C:双膝并拢 D:坐椅子的三分之二 39.接过对方名片，说声谢谢就可把名片收好。
A:错 B:对 40.客人到家里做客，客人走时，主人主动给客人开门。
A:对 B:错 41.社交距离的远位大概是1.2～2.1米，表现为一种更加正式的交往关系。
A:错 B:对 42.行拥抱礼时应用双手搭在对方肩上，首先各向对方左侧拥抱。然后各向对方右侧拥抱。最后再一次各向对方左侧拥抱，拥抱一共三个回合。
A:错 B:对 43.皮肤由两层组成，分别是表皮和真皮。
A:错 B:对 44.礼节一般是个人性的，而且是需要借助其他物品才可以完成的形式。
A:错 B:对 45.与人交谈时，要尽量谈自己感兴趣的事情，否则就会无话可谈。
A:对 B:错 46.纠正别人，应当尽量用肯定的语气。
A:错 B:对 47.面试中，面试者站立时，无论男女都可以把双手交叉于臀部。
A:对 B:错 48.衬袖长度长出西装衣袖1~2厘米才合乎礼仪要求，袖口必须扣上不可翻起。
A:对 B:错 49.忌揭短与隐私是指不要随随便便说人家的短处，或者揭别人的隐私，要尊重对方。
A:错 B:对 50.在正式场合，不管衬衫是否与西装合穿，长袖衬衫的下摆必须塞在西裤里。
A:错 B:对 51.当用人单位问及适合什么工作时，最佳回答是服从安排，适合所有的工作。
A:错 B:对 52.握手时对方如没有主动权，但先伸手与你相握，此时你不可不握。
A:错 B:对 53.循趣入题法是指在与陌生人交谈时，先选一些小话题，作“投石式”的问话。
A:错 B:对 54.就地取材法是一对众多的人选择话题的方法。
A:对 B:错 55.胶原纤维和弹性纤维间的连接断裂会形成皱纹。皱纹形成后只要及时保养、修复，皱纹是可以消除的。
A:错 B:对 56.《仪礼》是中国流传至今的第一部礼仪专著。
A:对 B:错 57.仪式大多是集体性的，但是一般不需要借助其他物品就能完成。
A:对 B:错 58.春秋战国时期，是我国的奴隶社会向封建社会转型的时期，此阶段是礼仪的发展变革时期。
A:对 B:错 59.在教育史上提出</span>"学而不思则惘,思而不学则殆"的教育家是
60.<p><br/><span style="font-size:14px;font-family:宋体">联系上题中植物的描述,说明检索表</span><img src="http://p.ananas.chaoxing.com/star3/origin/cabd986d39e526a5a302c341ac1e09be.jpg" title="1-3.jpg" alt="1-3.jpg"/><span style="font-size:14px;font-family:宋体">中<span style="font-size:14px;font-family:宋体">()处有错误</span>,错误包括().</span></p>
61.在教育史上提出</span>"学而不思则惘,思而不学则殆"的教育家是
62.<p><br/><span style="font-size:14px;font-family:宋体">糯稻学名</span><em><span style="font-size:14px;font-family:'Arial',sans-serif;color:#333333;background:white">Oryza sativaL</span></em><span style="font-size:14px;font-family:'Arial',sans-serif;color:#333333;background:white">.var.<em> Glutinosa</em> Matsum</span><span style="font-size:14px;font-family:宋体">中每个词分别代表</span></p>
63.红葡萄酒的斟倒数量是（ ）杯
A:0.75 B:0.5 C:0.666666666666667 D:0.333333333333333 64.礼仪的原则包括（ ）
A:宽容的原则 B:尊重的原则 C:适度的原则 D:自律的原则 65.
仪态，是人的姿势,举止和动作，样子，是礼仪的外在表现形式。培根说：“相貌的美高于色泽的美，而秀雅合适的动作的美又 高于相貌的美。”这是因为姿色比相貌更能表现出人的精神气质。正因为体态语言如此重要，所以人们又把它称为无声的语言和有形的语言。
不同国家，不同民族，以及不同的社会历史背景，对不同阶层，不同特殊群体的仪态都有不同标准或不同要求。资本主义国家的贵族阶层和统治集团的上层人物的仪态讲究绅士风度；不同宗教对其教徒也讲究具有宗教特征的仪态。我国几千年的封建社会历史，也逐渐形成很多对皇家宫室，对儒雅学士，对民间妇女等很多方面的仪态标准和要求。
在当代提倡讲文明，讲礼貌，使每个人仪态应当力求美化。仪态主要表现在站、坐、行等方面。我们的祖先对这几种姿态 有着形象的比喻：“立如松”、“坐如钟”、“行如风”。注重仪态的美化有四个标准：一是仪态文明，是要求仪态要显得有修养，讲礼貌，不应在异性和他人面前有粗野动作和行体；二是仪态自然，是要求仪态既要规则庄重，又要表现得大方实在。不要虚张声势，装腔作势；三是仪态美观，这是高层次的要求。它要求仪态要优雅脱俗，美观耐看，能给人留下美好的印象；四是仪态敬人，是要求力禁失敬于人的仪态，要通过良好的仪态来体现敬人之意。
66.
餐饮礼仪是指人们在赴宴进餐过程中，根据一定的风俗习惯约定俗成的仪式和行为，在仪态、餐具使用、菜品食用等方面表现出的自律和敬人的行为，是餐饮活动中需要遵循的行为规范与准则。
(一)餐饮礼仪从小抓起
古语日：养其习，于童蒙。幼儿正处在个性发展形成的重要时期，这时他的高级神经具有很大的可塑性，极易接受外界各种刺激，并在大脑中留下深刻的印象，这一时期养成良好的习惯比较容易，即使有了不良习惯，纠正也比较容易。根据这一特点，餐饮礼仪应从小抓起。
在美国，儿童的礼仪教育始于餐桌。从孩子上餐桌的第一天起，家长就开始对他进行了有形或无形的“进餐教育”，帮助孩子学会良好的进餐礼仪。美国孩子一般2岁时就开始系统学习用餐礼仪，4岁时就学到用餐的所有礼仪，稍大一些，5岁左右的孩子都乐于做一些餐前摆好所有餐具、餐后收拾餐具等力所能及的杂事。这一方面可以减轻家长的负担，另一方面也让孩子有一种参与感，对于礼仪教育来说，这更使他们学到了一些接待客人的餐桌礼仪。在这样的教育下，美国10岁以上的孩子吃饭时，就很文雅了。
对于这种餐桌教育，美国一位叫鲍尔的老师说：“文明礼貌对个人事业的成功极有帮助。大的商业交易或爱情往往是从餐桌上开始。”
中华民族素有“礼仪之邦”的美称，讲礼貌是我国人民的传统美德。但一个人的餐饮礼仪不是天生具备的，也不是一朝一夕所能形成的，而是一个潜移默化、循序渐进的过程。当你有一天发现孩子在餐桌上，伸长手在抓最爱吃的菜或嘴巴里塞满了喜欢吃的饭菜，有时还旁若无人、唾沫横飞地大声讲话时，就应该对孩子餐桌上的礼仪进行教育。
由于个人在餐桌上用餐的仪态确实会对别人造成某种程度的心理影响，因此父母自孩子进入青少年后，就应该抽出足够的时间在餐桌上陪伴孩子，以确保他们养成良好的餐桌礼仪。孩子上了中学后，至少就应该知道在餐桌上该有什么样的坐姿，以及如何在有人服务的餐桌上优雅地用餐，而这种能力日后将有助于他们在工作上发展事业。在大学毕业之前，已经长大成人的年轻人更应该全盘熟悉餐桌上的礼仪。
(二)提高餐饮礼仪水平
餐饮礼仪的培养和提高应该是内外兼修的。古语说得好：腹有诗书气自华 。内在修养的提高是提高餐饮礼仪的最根本的源泉。
1．加强道德修养
餐饮礼仪作为一种行为规范，是多层次的道德规范体系中最基础的道德规范，属于道德体系中社会公德的内容。如文明举止、谦恭礼让、礼貌待人、与人为善、诚实守信、孝敬父母、尊敬师长、爱护公共卫生、尊重与爱护他人的劳动等，这些既是餐饮礼仪规范的要求，又是中华民族的传统美德。道德是礼仪的灵魂，礼仪是道德的表现形式。有德才会有礼，缺德必定无礼，餐饮礼仪修养要先修德，即应在加强道德修养上下功夫。
2．自觉学习餐饮礼仪
俗话说，知书才能达“礼”。明礼行礼不仅需要有良好的思想文化素养，还要学习基本的餐饮礼仪知识，掌握现代餐饮礼仪的规范要求。一个人懂得的礼节礼貌知识越广博、越全面，他在待人接物时就越能应付自如，左右逢源。因此对我国及其他国家的餐饮礼仪要注意搜集、学习、领会和实践。久而久之，自己的餐饮礼仪也就能提升新的高度。
3．躬行实践
“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行 ”。现代社会请人吃饭和被人请吃饭是经常的事情。要养成良好的餐饮礼仪，就要多实践，不要怕出“洋相”，也不要自卑羞怯。通过不断锻炼，就能克服在讲究礼节礼貌时的羞怯症、自卑症、妄自尊大症等，增强自己的礼貌修养。
对一个人来说，培养餐饮礼仪的过程，实际上是在高度自觉的前提下使自己整体素质提高的过程，所以这不是一朝一夕的事。但是，只要肯下功夫，就能够达到理想的境界。
随着经济全球化及信息交流的加快，中西餐桌礼仪文化将在碰撞中不断融合，在融合中相互补充。所以现在的中餐已开始注重食物的营养性，健康性和烹饪的科学性，餐桌礼仪也趋向文明性，科学性。两种文化间也不存在谁先进谁落后，未来的世界里，两种文化也将不断融合，贯通。
