功能性食品章节测试课后答案2024春

第十章测试

1.在长期的进化过程中，宿主与其体内寄生的微生物之间，形成了相互依存互相制约的最佳生理状态，双方保持着物质、能量和信息的流转，因而机体携带的微生物与其自身的生理、营养、消化、吸收、免疫及生物拮抗等有密切关系。
A:错 B:对
答案:B
2.婴儿在出生之前的肠道是无菌的。
A:对 B:错 3.在婴幼儿期占绝对优势的双歧杆菌从断奶开始直到成年期渐渐显示出减少的趋势，类杆菌真细菌等成年人型菌逐渐占有优势。到了中老年以后，双歧杆菌进一步减少，韦永球菌等有害菌在进一步增加。因此，对中老年人，增加肠道内双歧杆菌和乳杆菌，对人体健康将十分有利。
A:错 B:对 4.人肠道中有益菌
A:   双歧杆菌 B:大肠杆菌 5.调节肠胃功能的物质
A:双歧杆菌 B:肠球菌 C:乳杆菌 D:梭菌