第五章单元测试
- 果汁、牛奶常用的灭菌方法为（ ）。
- 青霉素族的抗生素主要用于抗（ ）。
巴斯德消毒法可用于（ ）的消毒。
- 出于控制微生物的目的，灭菌一词指的是（ ） 。
- 除了（ ）之外，可用显微镜直接计数法用来测定下面微生物群体的数目。
- 纯培养是其中（ ）的培养物。
- 对活的微生物进行计数的最准确的方法是（ ）。
- 对以生产菌体为目的的发酵生产，产物的最佳收获期是（ ）。
- 发酵工业中，作为种子的微生物，一般处于（ ）期最好。
- .将细菌深层穿刺接种到试管固体培养基中，其目的是（ ）。
A:干热灭菌 B:高压蒸汽灭菌 C:间歇灭菌 D:巴氏消毒
答案:巴氏消毒
A:革兰氏阳性菌 B:革兰氏阴性菌 C:病毒 D:真菌
A:葡萄酒 B:啤酒 C:牛奶 D:上面三个选项都可以
A:只消灭体表的微生物 B:除去病原微生物 C:降低微生物数量 D:消灭所有的生物
A:病毒 B:真菌孢子 C:原生动物 D:细菌
A:只有一种微生物 B:只有细菌生长所需的一种营养物 C:除主要微生物外只有一种微生物 D:没有代谢废物
A:干细胞重量测定 B:比浊法 C:显微镜直接计数 D:平板菌落计数
A:稳定期 B:衰亡期 C:对数期 D:延缓期
A:衰亡期 B:延缓期 C:稳定期 D:对数期
A:避免杂菌污染 B:增加钾和钠离子的数目 C:提供厌氧菌生长条件 D:除去代谢废物的一个机会
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