北川羌族自治县“七一”职业中学
- 现代酒店钥匙可以分为（ ）。
- 干洗的主要步骤有（ ）。
- 客房服务员在客房清扫完毕后准备离房前进行一次回顾式检查的好处有（ ） 。
- 客房服务标准化的内容主要有 （ ） 。
- 主管通常是对客房进行抽查,主管查房的作用是（ ） 。
- 常用的消毒方法有（ ）。
- 毛毯的种类有（ ）。
- 接待饭店常客的服务要求有（ ） 。
- 去渍的方法有下列哪几种？（ ）
- 干洗衣服有哪些方法（ ）。
- 客房服务为给客人创造一个安全的住宿环境,房内应配有窥镜,( )安全设施。（ ）
- 客房托婴服务中，不正确的做法是（ ）。
- 客房是客人在饭店逗留时间最长的场所,其功能包括（ ） 。
- 清洁剂是清洁保养工作所必需的物品,采购清洁剂时应注意（ ） 。
- ( )不属于楼层服务台的工作内容。（ ）
- 下列哪种吸尘器只适合清理不太脏的地毯，同时也可以用于清理“矮脚”家具底下或是其他浅窄的地方。（ ）
- 用（ ）擦时擦布要选用质地软硬适中，光滑无毛容易吸水的布。（ ）
- 叫醒服务是指接受客人要求，（ ）。
- 行政办公室多久清洁一次（ ）。
- （ ）一般采用洗涤剂清洗，然后用热水冲干净，再使用干净的专用布巾仔细认真擦拭。（ ）
- 如大理石地面表层已凹凸不平，应先用特殊的钻石垫对不平处理进行研磨和砂磨，使地面恢复平滑后再进行相应的处理，这种处理被称为（ ）。
- （ ）其配方温和，没有腐蚀性，不损伤物品，而且在清洁保养工作中能起清洁和保护物品的作用。（ ）
- 冰箱消毒一般多少周进行一次（ ）。
- 玻璃器皿上若有斑迹，去除不掉，可用（ ）去除，但应注意力度，切勿伤表面。（ ）
- 饭店客房设备的常规修整一般每年至少进行（ ）。
- 客房装修中，不同色彩对视觉疲劳的影响不同，下列那种颜色引起视觉疲劳最快。（ ）
- 清扫整理客房时,在完成了收集杯子和烟灰缸这一工序后,接下来的工作是（ ）。
- （ ）使用前要稀释，不可将浓缩液直接倒在瓷器表面，否则损伤被清洁物和使用者的皮肤。（ ）
- （）用于酒店前厅大堂的大理石等石质地面的日常清洁保养。（ ）
- 洗衣房服务员在下午( )后将洗好的衣服送到楼层。（ ）
- 客房摆件要求色彩明暗相互衬托，尽量将颜色深浅一样的摆件放在一起。（ ）
- 当日客衣的帐单，待客人走时结帐。（ ）
- 客房产品质量体系主要包括：清洁卫生质量、房间设施设备完好程度、房间的装饰布置效果、客房服务项目及服务规程、宾客满意度、职工素质和客房部工作运转情况等。（ ）
- 关于无纺墙布，可用湿布擦洗。（ ）
- 饭店接待境外客人住宿，必须在三天之内向当地公安机关报送住客登记表。（ ）
- VIP客人，是指与饭店的经济效益与社会效益有密切关系的人。（ ）
- 关于油漆墙面，可用溶剂擦洗。（ ）
- 现代饭店是一个以盈利为目的的综合性企业。（ ）
- 客房总匙可打开酒店内所有客房的门锁，并且能够实施客房双重锁和能够打开客房双重锁。（ ）
- 窗帘在一定程度上可以起到隔音作用。（ ）
A:楼层主匙 B:万能钥匙 C:客房钥匙 D:客房总匙 E:公众地方钥匙
答案:客房总匙###万能钥匙###楼层主匙###客房钥匙###公众地方钥匙
A:主洗涤 B:后处理 C:送交客人 D:预处理
答案:A:主洗涤 B:后处理 D:预处理
A:加强员工的责任心 B:现场指导 C:提高工作的合格率 D:减轻上级督导人员的工作量
答案:加强员工的责任心###提高工作的合格率###减轻上级督导人员的工作量
A:服务方法规范化 B:服务结果合格化 C:服务质量标准化 D:服务过程程序化
答案:A:服务方法规范化 C:服务质量标准化 D:服务过程程序化
A:了解客人的意见和建议 B:了解情况,收信信息 C:改善部门管理和服务 D:检查督促领班工作
答案:了解情况,收信信息###检查督促领班工作
A:通风与日照 B:生物消毒 C:物理消毒 D:化学消毒
答案:化学消毒###物理消毒###通风与日照
A:混防地毯 B:化纤地毯 C:塑料地毯 D:纯毛地毯
答案:化纤地毯###塑料地毯###混防地毯###纯毛地毯
A:注意亲疏有度 B:做好客史档案记录工作 C:对客人的特殊需求和所需房间要尽可能满足 D:房内多配备一些茶叶,茶具及文具用品
答案:对客人的特殊需求和所需房间要尽可能满足###注意亲疏有度###做好客史档案记录工作
A:浸泡法 B:爆嗮法 C:揩试法 D:洗涤法
答案:洗涤法###浸泡法###揩试法
A:二次干洗法 B:简单干洗法 C:晾干法 D:加料干洗法
A:火警逃生图 B:烟感器 C:安全须知 D:防盗链
A:有选择地喂其食物吃 B:不可随便喂婴儿食物 C:将小孩带出客房 D:婴儿哭闹可以喂其食物吃
A:盥洗 B:睡眠 C:书写和梳妆 D:起居
A:要选用环保产品 B:明确需要何种清洁剂,在什么地方使用 C:同质比价，同价比质 D:选购含氯、氟、烃的产品
A:负责客房和楼面的安宁 B:负责整理工作间及准备物品 C:控制部门费用 D:清扫客房并保证其卫生质量标准
A:混合式吸尘器 B:直立吸尘器 C:吸水式吸尘器 D:吸力式吸尘器
A:潮干布擦 B:专用的玻璃刮 C:用不蘸水擦 D:报纸
A:总台服务员上楼面叫醒客人 B:总机服务员用电话铃声叫醒客人 C:行李员上楼面叫醒客人 D:总台服务员用电话铃声叫醒
A:每天 B:两天 C:半个月 D:一周
A:高级玻璃器具 B:磨砂玻璃 C:一般玻璃器具 D:花纹玻璃
A:地面翻新 B:晶面处理 C:喷磨 D:打蜡
A:酸性清洁剂 B:碱性清洁剂 C:中性清洁剂 D:万能清洁剂
A:一 B:二 C:四 D:三
A:牙刷 B:棉花 C:剃须刀 D:干净布
A:四次 B:二次 C:一次 D:三次
A:红色 B:蓝紫色 C:绿色 D:杏黄色
A:除尘除迹 B:补充房间用品 C:整理床铺 D:撤换床上用品
A:万能清洁剂 B:酸性清洁剂 C:中性清洁剂 D:碱性清洁剂
A:吸尘器 B:干泡机 C:晶面机 D:抽洗机
A:4点 B:2点 C:5点 D:3点
A:对 B:错
A:对 B:错
A:对 B:错
A:错 B:对
A:错 B:对
A:错 B:对
A:错 B:对
A:错 B:对
A:对 B:错
A:错 B:对
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