第三章 人参应用：介绍从战国到明清人参的应用史，并就人参的现代应用、人参的食用方法及禁忌进行了讲述3.1人参的应用史1:介绍从战国到唐朝人参在经典著作中的应用[判断题]人参的应用距现在大约有5000多年。（ ）
3.2人参的应用史2:介绍从宋朝国到明清人参在经典著作中的应用
3.3人参的现代应用:重点介绍人参在心脏及提升免疫力方面的应用
3.4人参的食用方法:介绍人参常见食用方法：含服、炖服、泡酒、蜜制、炖鸡等
3.5人参的食用禁忌:介绍常见的人参上火、人参与茶、人参与萝卜、“十八反、十九畏”等相关禁忌
错
对
答案：对
[判断题]《神农本草经》的作者是神农。（ ）
错
对[判断题]葛洪在医学上的成就有著名的《肘后备急方》。（ ）
对
错[判断题]薛己、张景岳都是温补学派的大家。（ ）
对
错[判断题]人参在提升心脏功能和提升免疫力方面，应用的比较多。（ ）
错
对[判断题]人参可以大补元气。（ ）
对
错[判断题]藜芦反人参。（ ）
对
错[单选题]可以避免首过效应的人参食用方法是（ ）。
蜜制
泡酒
含服
炖服[单选题]蜜制过程中，将鲜人参片凉至半干的原因是 （ ）。
增加人参多糖的含量
增加皂苷含量
减少进入蜂蜜的水分
增加挥发油的含量[多选题]属于人参有效成分的是（ ）。
人参多糖
鞣酸
人参挥发油
人参皂苷
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