见面课：蜂胶、蜂毒、蜂蜡、蜂虫蛹功效及制品
我国蜂花粉市场规模小，初级产品较多且科技含量较低。（）对
蜂花粉常有苦、涩、辛、酸、霉等味道。（）对
按照加工工艺分类，酸奶可分为凝固型酸奶和天然纯酸奶。（）错
蜂花粉中的维生素C的含量明显高于松花粉。（）错
食用蜂花粉过敏与花粉过敏症是一回事。（）错
蜂花粉预处理过程中的杀菌步骤通常采用湿热灭菌法。（）对
2018年我国蜂花粉年产量超过13000吨，主要以（ ）花粉为主。油菜;茶花;荷花;杂花
蜂花粉细胞外壁主要由（）等组成。孢粉素;纤维素;果胶质;蛋白质
蜂花粉酸奶制作过程中，蜂花粉的添加量以（ ）为宜。0.5%
常采用以下哪几种方法对蜂花粉进行破壁处理？（）机械破壁法;物理破壁法;生物破壁法;化学破壁法;复合破壁法
