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神奇的蜂产品

  1. ( )年12月20日,联合国大会于纽约正式宣布,将每年5月20日确定为“世界蜜蜂日”。

  2. A:2016 B:2012 C:2014 D:2017
    答案:2017
  3. 蜂蜜一般饭前( )小时或饭后2~3小时食用,早、中、晚各服一次。

  4. A:15min B:0.5h C:1~1.5h D:1h
    答案:1~1.5h
  5. 为确保消费者的利益,使王浆的质量控制步入规范化轨道,我国的蜂产品专家在有关部门组织协调下,制订了《中华人民共和国国家标准——蜂王浆GB9697—2008》,该标准于2008年6月27日制定( )起实施。

  6. A:2019年1月1日 B:2016年1月1日 C:2017年1月1日 D:2018年1月1日
    答案:2019年1月1日
  7. 平时储存蜂蜡时,还要尽量避免用金属容器来存放,因为蜂蜡中含有一些(  ),它会与金属容器中含有的金属之间发生化学反应,容易让蜂蜡中的活性物质流失。

  8. A:特殊成分 B:中性成分 C:碱性成分 D:酸性成分
    AI参考:正确选项是【D:酸性成分】。在题目中提到蜂蜡中含有一些成分与金属容器中的金属发生化学反应,容易让蜂蜡中的活性物质流失。根据常识和化学知识,酸性物质容易与金属发生化学反应,因此选项D“酸性成分”是正确的答案。选项A“特殊成分”、B“中性成分”和C“碱性成分”都不符合题意。'
  9. 蜂王浆的价格体系比较混乱,目前商超渠道大部分销售的是(  )。


  10. A:品质达不到国家标准要求的 B:优等品王浆 C:合格品王浆 D:低产蜜浆
    AI参考:正确答案是C:合格品王浆。蜂王浆的价格体系比较混乱,目前商超渠道大部分销售的是合格品王浆。蜂王浆是一种特殊的蜂产品,其品质和价格受到多种因素的影响,如原料来源、生产工艺、贮存条件等。因此,在市场上销售的蜂王浆品质参差不齐,价格体系也比较混乱。商超渠道销售的大部分蜂王浆应该是符合国家标准的合格品,但具体品质和价格还需要根据具体情况进行判断。因此,选项C“合格品王浆”是正确答案。选项A和D与题干描述不符,选项B虽然描述了蜂王浆的品质,但与题干的价格体系混乱不符。'
  11. 一群蜂中有( )只蜂王。

  12. A:1 B:2 C:4 D:3
    答案:1AI参考:正确答案是D:3。一群蜂中有3只蜂王。'
  13. (  )呈乳黄色,是一年中质量最好的蜂王浆。


  14. A:春浆 B:秋浆 C:冬浆 D:夏浆
    答案:春浆
  15. 蜂王浆冷冻干燥的具体操作步骤是( )。

  16. A:蜂王浆预处理→预冻→升华干燥→解析干燥→包装 B:蜂王浆预处理→解析干燥→预冻→升华干燥→包装 C:蜂王浆预处理→升华干燥→预冻→解析干燥→包装 D:蜂王浆预处理→预冻→解析干燥→升华干燥→包装

  17. 判断蜜源地好坏囯际上通用七大黄金指标是纬度33-38度、海拔1千米到3千米、温度适宜且稳定、相对湿度(   )、光照时间长、山地地形、生态环境好等。

  18. A:70-90% B:50-70% C:60-80% D:40-60%

  19. 由受精卵孵化的幼虫在发育过程中(   ),结果只能发育成工蜂。


  20. A:食用蜂蜜 B:前期食用蜂花粉,后期食用蜂蜜和花粉混合物 C:食用花粉 D:食用蜂王浆 E:前期食用蜂王浆,后期食用蜂蜜和花粉混合物

  21. 工蜂在忙碌的季节只有150天左右的寿命.

  22. A:错 B:对

  23. 蜂胶能改善血管,特别是皮下毛细血管,微血管的弹性与通透性,改善血液循环状态,分解色斑、养颜润肤,延缓衰老。

  24. A:对 B:错

  25. 蜂胶含铅,不能吃。

  26. A:对 B:错

  27. 花粉不能阻止癌细胞的分裂与生长,因而使花粉没有良好的抗癌作用。

  28. A:对 B:错
    AI参考:答案:B:错。根据题目描述,花粉不能阻止癌细胞的分裂与生长,因此不能认为花粉有很好的抗癌作用。所以,该判断题是错误的。'
  29. 光线能使蜂王浆中的醛、酮基发生还原;空气容易使蜂王浆氧化;水蒸气对蜂王浆也有水解作用。

  30. A:错 B:对
    AI参考:这个问题的答案为“对”。解释:光线能使蜂王浆中的醛、酮基发生还原,导致蜂王浆中的部分营养物质含量下降;空气容易使蜂王浆氧化,使得蜂王浆的成分发生改变;水蒸气对蜂王浆也有水解作用,使得蜂王浆中的部分成分发生变化。因此,整个陈述描述了光线、空气和水蒸气对蜂王浆的影响,是正确的。'
  31. 正常的蜂群在越冬期没有雄蜂。


  32. A:对 B:错

  33. 新鲜蜂花粉的味道辛香,多带苦味,余味涩,略带甜味。

  34. A:对 B:错

  35. 蜂花粉由于营养极为丰富,因此要注意密封防潮、防止污染,可置于干燥处或冰箱中保存。

  36. A:对 B:错

  37. 松花花粉是生长在海拔1100-1500米山区的马尾松和油松的花粉,松树是长寿树种,其花粉含有长寿生命体所需的全部营养成份。

  38. A:错 B:对

  39. 蜂胶对预防感冒、癌症、衰老和消除老年斑、色素沉积有良好作用。

  40. A:错 B:对

  41. 溶于水的蜂胶是好蜂胶。

  42. A:对 B:错

  43. 植物种类不同或采集季节不同,使蜂花粉呈现不同的颜色,如黄色、黄绿色、褐色、深黄色等。

  44. A:错 B:对

  45. 花蜜是指植物花外蜜腺分泌的甜汁。

  46. A:对 B:错

  47. 蜂王浆含有人体必须的维生素达10种以上,能平衡脂肪代谢和糖代谢,可降低肥胖者的高血脂和高血糖,非常适合肥胖型糖尿病患者。

  48. A:错 B:对

  49. 520世界蜜蜂日,中国活动的统一宣传语是“关爱蜜蜂,保护地球,维护人类健康”。

  50. A:对 B:错

  51. 举世公认巴西绿蜂胶为蜂胶中的精品,因其珍贵程度而被称为“绿色黄金”。

  52. A:错 B:对

  53. 由于花粉既可食用,又可搽用;既能治表,又能治里,所以是当今世界公认的天然美容佳品。

  54. A:对 B:错

  55. 除了美容之外,由于蜂王浆的营养作用非常好,一些有前列腺炎的朋友可以用蜂王浆搭配油菜花粉、蜂蜜食用。

  56. A:对 B:错

  57. 巢脾是由多个巢房构成。

  58. A:错 B:对

  59. 巢蜜是不经分离而连巢带蜜,供消费者直接食用的商品。

  60. A:对 B:错

  61. 花粉不能促进免疫器官(脾脏、骨髓、淋巴结和胸腺)的发育。

  62. A:对 B:错
    AI参考:答案:B:错。花粉不能促进免疫器官的发育是错误的。花粉可以促进免疫器官的发育,增强免疫细胞的活性,提高免疫功能。因此,花粉在免疫调节中起着重要的作用。'
  63. 玉米花粉是蜜蜂采集的禾本科植物玉米的天然花粉,微量元素铬高出一般花粉数倍。

  64. A:对 B:错

  65. 蜜蜂采胶主要在夏、秋季,冬季,采胶更加勤奋。

  66. A:错 B:对

  67. 《舌尖上的中国》第二季中,记录了中国养蜂人的生活,让更多的人了解了其中的艰辛与浪漫。

  68. A:对 B:错

  69. 蜂王浆溶于浓盐酸及浓碱中,不溶于氯仿。部分溶于水;部分溶于高浓度酒精中,并产生乳白色混浊物,长久放置会出现分层。

  70. A:错 B:对

  71. 蜂产品都是在蜂箱里生成的。

  72. A:错 B:对

  73. 溶于水的蜂胶好吸收。

  74. A:对 B:错

  75. 蜂王浆冻干粉的吸湿性很强,为防止污染及水汽侵入,分装和封口操作应以最快的速度进行。对进入操作室的空气必须经过净化处理,其相对湿度应低于20%。包装封口必须严密。

  76. A:错 B:对

  77. 蜂王浆对热敏感,在130℃时,很快失效。冰冻条件下性质稳定,在0~5℃条件下密封可存放较久,在-18℃的条件下可存放一年以上。

  78. A:错 B:对

  79. 蜂胶可以与毒副作用大的西药一起服用。

  80. A:对 B:错

  81. 过滤蜂蜜不适宜的温度是(  )。


  82. A:55~65℃ B:25~35℃ C:45~55℃ D:35~45℃

  83. 纯蜂蜡为白色,通常所见蜂蜡多是( )等,这是由于花粉、蜂胶中存在的脂溶性类胡萝卜素或其他色素所致。

  84. A:淡黄色 B:暗棕色 C:黑色 D:中黄色

  85. 以下关于蜂毒的描述,正确的是( )。

  86. A:蜂毒是一种透明的液体 B:蜂毒具有特殊的芳香气味,味苦 C:蜂毒是储藏于蜜蜂毒囊里的毒液 D:蜂毒呈碱性

  87. 以生产季节把蜂蜜分为(  )。


  88. A:春蜜 B:秋蜜 C:夏蜜 D:冬蜜

  89. 美囯著名蜂蜜品种是( )。

  90. A:蓝莓蜂蜜 B:山茱萸蜂蜜 C:黑森林蜜 D:板栗峰蜜
    AI参考:正确选项是【A:蓝莓蜂蜜 C:黑森林蜜】。美国著名的蜂蜜品种主要有蓝莓蜂蜜和黑森林蜜,这两种蜂蜜在美国非常受欢迎,口感独特,营养丰富。而山茱萸蜂蜜、板栗峰蜜虽然也是美国的蜂蜜品种,但它们的知名度和受欢迎程度相对较低。因此,选项A和C是正确答案。'
  91. 蜂蜜的浓缩加工,除水分含量外,(  )等的含量,也都应符合规定的要求。

  92. A:蔗糖 B:淀粉酶值 C:色泽 D:轻甲基糠醛

  93. 工蜂的一生是( )的一生。

  94. A:任劳任怨 B:不讲奉献 C:勤勤恳恳 D:只讲索取

  95. 《中华人民共和国国家标准——王浆GB9697——2008》中感官要求包括下列哪项( )。

  96. A:气味和口感 B:色泽 C:滋味和状态 D:酸碱度

  97. 古隆族人们采蜜受限,是因为( )。

  98. A:政府将开采权转让 B:蜂产品没有市场 C:气候改变蜜蜂减少 D:年轻人畏惧危险
    AI参考:通过对题干的阅读和分析,我们可以确定答案为:C:气候改变蜜蜂减少。因为题干中提到古隆族人们采蜜受限,但并没有具体说明是什么原因导致采蜜受限,因此我们需要根据题目给出的选项进行分析。从选项中可以看出,只有C选项提到了气候变化可能导致蜜蜂减少,而蜜蜂数量减少必然会影响到蜜蜂授粉,进而影响到采蜜的数量和难度。因此,选项C是唯一符合题意的正确答案。其他选项A、B、D都与题干内容无关或与采蜜受限没有直接关系。'
  99. 如果没有蜜蜂的传播花粉,会导致( )等问题。

  100. A:缺少授粉果实 B:植物会繁殖困难 C:植物濒临灭绝 D:没有种子

  101. 下列产品中,( )是中国最具影响力的蜂蜜品牌,且具有较长的品牌历史。

  102. A:百花 B:慈生堂 C:冠生园 D:汪氏

  103. 蜂王浆是幼龄工蜂头部的( )共同分泌的混合物,是一种乳白色或浅黄色,有酸涩、辛辣味,微甜并具有特殊香气的浆状物。

  104. A:舌腺 B:上颚腺 C:王浆腺 D:唾液腺

  105. 花粉根据其传播方式主要有(   )。


  106. A:风媒 B:人工 C:虫媒 D:水媒
    AI参考:正确选项为:A:风媒、C:虫媒。花粉根据其传播方式主要有风媒和虫媒两种。风媒花粉靠风传播,其特点是花粉体积小,易于随风飘散,花色不鲜艳,花没有香味或香味不显著。虫媒花粉需要昆虫传粉,通常具有芳香的气味或甜美的花蜜,吸引昆虫前来传粉。人工和水媒不是花粉的常见传播方式。'
  107. 工蜂泌蜡量与( )有关。

  108. A:日龄 B:饲料 C:季节 D:气候
    AI参考:正确选项为【ABCD】工蜂泌蜡量与日龄、饲料、季节、气候都有关。日龄越长,泌蜡量越多;饲料中的脂肪酸含量越高,泌蜡量越多;季节和气候也会影响蜜蜂的行为和泌蜡量,例如春季气温高,泌蜡量较多。因此,四个选项都与工蜂泌蜡量有关。'
  109. 蜂花粉破壁主要有( )等方法。

  110. A:膨化破壁 B:酶解破壁 C:发酵破壁 D:机械破壁

  111. 下列哪些属于蜂王浆的功能?( )

  112. A:治疗低血糖 B:消炎、止痛、促进伤口愈合 C:提高人体免疫力 D:改善营养、补充脑力
    AI参考:正确选项是:C:提高人体免疫力 D:改善营养、补充脑力。蜂王浆具有提高人体免疫力、改善营养、补充脑力的功能,能够促进组织再生,因此对伤口愈合有促进作用。但蜂王浆并不具有直接治疗低血糖的作用,同时蜂王浆对消炎、止痛的作用也很有限。因此,正确选项为C和D。'
  113. 蜂毒中含有多达55种以上的酶类物质,其中包括(  )。


  114. A:脂肪酶 B:透明质酸酶 C:磷脂酶A2 D:胰蛋白酶

  115. 蜜蜂对蜂巢的利用是有一定规律的,蜂巢中央的大部分巢脾的中下方有个界限分明的( )。

  116. A:花粉圈 B:子圈 C:蜜圈 D:防御圈

  117. 蜂王浆的过滤,可用(  )三种方法。滤网的目数可根据加工的目的或客户的要求来确定,一般都在60~100目之间。

  118. A:真空过滤 B:离心加压过滤 C:毛刷清渣加压过滤 D:滤袋挤压过滤

  119. 酿造蜂蜜的原料主要以花蜜为主,其次是( )。

  120. A:蜜露 B:树胶 C:花粉 D:甘露

  121. 资料:古往今来,无数文人墨客讴歌蜜蜂,赞美蜜蜂,留下了许多脍炙人口的诗句和文章。如唐代罗隐的《蜂》,宋代连文凤的《蜜蜂》,明代王欣的《咏蜂》等,经典诗篇千年传承。阅读上述资料,请回答以下问题:



  122. AI参考:正确选项为:阅读上述资料,以下问题可以回答为:蜜蜂有哪些特点? 根据资料,可以得出蜜蜂的特点有: 1. 勤劳:蜜蜂是勤劳的象征,它们每天都要辛勤地采蜜,为人类提供甜蜜的蜂蜜和花粉。 2. 团结协作:蜜蜂是一种群居昆虫,它们必须相互协作才能采到更多的花蜜,这也体现了蜜蜂的团队精神。 3. 无私奉献:蜜蜂为了养育后代和种族的繁衍,会将采集到的花蜜无私奉献给蜂巢,自己却只吃很少的一部分。 4. 适应能力强:蜜蜂能够适应各种环境,无论是在山区、平原还是沙漠,都能看到它们的身影。 5. 寿命短暂:蜜蜂的寿命相对较短,但它们仍然不辞辛劳地为人类和自己的种族贡献力量。 综上所述,蜜蜂具有勤劳、团结协作、无私奉献、适应能力强和寿命短暂等特点。"
  123. 蜂王浆简是工蜂舌腺和上腭腺分泌的浆状物质。是一种乳白色或浅黄色,有酸涩、辛辣味,微甜并具有特殊香气的浆状物。称其为蜂王浆,其实它并非蜂王所产,而是因为它被用做蜂王终生享用的食物而得名。它类似哺乳动物的乳汁,亦称蜂皇浆、蜂乳。

    蜂王浆是一种活性成分极为复杂的天然生物产品。它的营养成分极为复杂,几乎含有人体生长发育所需要的全部营养成分,而且不含有对人体有任何毒害副作用的任何物质。蜂王浆中含有三类与人体血液中的蛋白质相同的活性蛋白质类物质。它们分别是类胰岛素,高活性多肽和r球蛋白。它们具有调节机体新陈代谢和提高免疫力,抗菌,抗病毒,降血糖,延缓衰老的作用。蜂王浆中的氨基酸是一大类有活性作用的成分,其中包括多种人体不能合成的必要氨基酸。蜂王浆中富含有二十多种脂肪酸,其中最珍贵的为10-羟基-2-葵烯酸,又称为王浆酸。它占鲜王浆重量的1.4~2.2%,是现阶段辨认蜂王浆质量优劣和真伪的重要指标。

    花粉是植物有性繁殖的雄性生殖细胞,相当于动物的精子,是植物生命起源,传宗接代之本,也是植物精华的浓缩。

    蜂花粉是蜜蜂采集被子植物雄蕊药或裸子植物小孢子囊内的花粉细胞,形成的团粒状物。也就是蜜蜂利用自身的特殊结构从植物的花朵上为蜂群采回的一种食物原料,在蜂群中的作用是用花粉和蜂蜜混合后制成蜂粮,贮存在王国的粮库中供它的臣民享用,它是成年工蜂、雄蜂及三日龄以后工蜂幼虫主要蛋白质和维生素饲料来源,也是工蜂分泌蜂王浆必不可少和最为重要的物质基础。



  124. AI参考:以下哪个选项是关于蜂王浆的主要作用? A. 调节新陈代谢 B. 提高免疫力 C. 增强性功能 D. 抗氧化 答案:A. 调节新陈代谢 推理过程: 在文章中提到,蜂王浆中含有三类与人体血液中的蛋白质相同的活性蛋白质类物质,它们具有调节机体新陈代谢和提高免疫力的作用。因此,选项A是正确的。B、C、D选项虽然也在文章中被提及,但不是蜂王浆的主要作用。"

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