第三章 王浆之珍：蜂王浆作为主要蜂产品之一，营养价值高，功效惊人，一些著名历史人物对它都情有独钟，产量低、生产过程复杂、价格居高不下，这些都阻挡不了人们对它的钟爱！3.1取浆之源:蜂王浆是一种全天然、纯生物、人工不能仿造的滋补营养保健品。关于它神奇功效的传说很多，其功效的显著不言而喻。蜂王浆之所以有医疗保健作用与它的化学成分和理化性质是分不开的，了解它的成分和性质，掌握它的合成过程，才能算得上真正了解了蜂王浆。[判断题]蜂王浆是幼龄工蜂头部的舌腺分泌的混合物，是一种乳白色或浅黄色，有酸涩、辛辣味，微甜并具有特殊香气的浆状物。
3.2验浆之法:蜂王浆有益于身体健康，市场需求日益扩大，相对较小的产量以及复杂的生产过程导致市场上出现大批劣质蜂王浆和假蜂王浆，如何用简单的方法来鉴别王浆真伪、分清王浆质量高低，对于消费者而言非常必要。
3.3食浆之道:蜂王浆的营养丰富，医疗保健作用得到专家肯定并广泛应用，它在延缓衰老、美容养颜等方面的作用显著，受到爱美人士的大力追捧。但是并非所有人群都适合食用蜂王浆，它的食用也有一定的禁忌，不仅如此，它的食用方法和食用量也是有讲究的，只有科学食用并长期坚持才能达到预期的惊人效果。
3.4冻干之艺:市场上出售的蜂王浆冻干粉是将鲜蜂王浆通过真空冷冻干燥加工工艺处理制成的一种粉末状产品。这种产品既能够让蜂王浆在室温下就能够保存，而且营养成分及功效与鲜蜂王浆完全一样。蜂王浆在常温下很难保存，非常容易受空气、日光、细菌等的作用而使其中的活性物质受到破坏，从而影响其功效，真空冷冻干燥加工工艺完全解决了这一难题。
错
对
答案：错
[单选题]我们现在执行的蜂王浆检验标准是《中华人民共和国国家标准——蜂王浆（ ）》。
GB9697—2003
GB9697—2008
GB/T21532—2008
GB/T19330—2008[单选题]蜂王浆之所以可以辅助降低血糖。主要因其含有（ ），它是治疗糖尿病的特效药物。
胰岛素样肽类
必须的维生素达 10 种以上
铜、铁等合成血红蛋白的物质
免疫球蛋白[单选题]蜂王浆虽然营养丰富，功效显著，但是由于蜂王浆中含有一种特殊的成分（ ），所以吃起来有一种辛辣怪怪的味道。
王浆酸
脂类
蛋白质
维生素B12[判断题]蜂王浆是滋补食品，专家认为，发育正常的青少年也可以服用，不会出现不良反应。
对
错[单选题]下列哪一项不属于王浆贮藏的“七个怕”。（ ）
食盐
光线
细菌污染
空气[单选题]云南省少数民族居住区早有 “蜂宝能治百病” 的传说，这里的蜂宝指的是（ ）。
蜂胶
蜂王浆
蜂蜜
蜂蜡[判断题]蜂王浆是蜂王所产，它类似哺乳动物的乳汁，因此也成为蜂皇浆、蜂乳。
错
对[单选题]下列不属于鉴别蜂王浆真假的方法是（ ）。
看状态
加水测密度
闻气味
尝味道[判断题]蜂王浆可以用开水冲服，这样可以提高蜂王浆的疗效。
对
错
温馨提示支付 ￥1.00 元后可查看付费内容,请先翻页预览!
