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百菌齐发——开启菇粮时代
- 天麻有性繁殖时，当栽培地的温度在（）时，箭麻顶芽开始萌动抽苔。
- 黑木耳接种时木材中的含水量为（）为宜。
- 天麻一般在温湿度适宜时（）左右完成抽苔随即开始现蕾开花
- 天麻每天授粉最佳时间为（）
- 低温型香菇品种出菇温度为（）
- 天麻一般在在开花后（）内授粉最好
- 灵芝采收后，应该将水分烘干（）
- 天麻果实收获后，最好将果实放置在（）左右的冰箱内保藏。
- 天麻生长周期最快需要（）
- 天麻花苔平均每天开花3～5朵，遇到突然升温到25℃左右，并持续（）
- 天麻抽薹、开花、结蒴果一般是在（）
- 香菇发菌期放气的主要目的是
- 香菇菌丝生长要求的PH为（）
- 袋栽香菇脱袋时最适气温为
- 天麻是兰科植物中比较特殊的植物，整个生育过程无（）
- 天麻属（）植物
- 香菇选育新品种时常用的方法是
- 香菇原基分化为菇雷不需要的刺激措施是
- 转色好的香菇菌丝颜色一般为()
- 灵芝菌在完全黑暗的条件下比在光照条件下生长得（）
- 香菇中含有多种维生素和酶类，对（）均有治疗和防御作用。
- 目前天麻生产中存在的问题有（）
- 香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有()等美誉之称。
- 箭麻栽培方式室内可用（）栽培
- 影响灵芝的生长发育的主要环境条件有：（）
- 在培养灵芝盆景时，有意识（），才能让灵芝长成树枝状、鹿角状的畸形芝。
- 香菇养菌期间，菇木堆码方式有。
- 香菇整个干燥过程分为（）个阶段。
- 香菇能分解木材中木质素、纤维素，可以将其分解转化为()
- 灵芝短段木熟料栽培场所应选择在（）
- 影响黑木耳菌丝的定植成活的主要因素有（）
- 下列关于天麻病害防治叙述正确是（）
- 香菇栽培设备包括（）
- 香菇转色好的标准是()
- 段木栽培黑木耳发菌期管理，包括（）阶段。
- 关于天麻“四新”的种植管理叙述正确是（）
- 越夏菌棒易造成烂棒的原因可能是菌棒长期处于（）
- 灵芝菌具有()等功能。
- 天麻对土壤要求叙述正确的是（）
- 种麻的贮藏条件叙述正确的是（）
- 购买母种菌种，菌种是否被杂菌污染是优良菌种最基本条件
- 天麻在室内或拱棚育种必须进行人工授粉。
- 香菇的砍花栽培源于日本，现行的段木纯菌丝接种栽培则源于中国。
- 香菇的单核菌丝必须通过异宗结合后才能形成双核菌丝。
- 香菇菌褶部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素。
- 香菇是一种木腐菌。
- 灵芝菌丝体对温度的适应范围较窄，子实体阶段对温度适应范围相对较广。
- 香菇菌伞尚未完全张开，菌盖边缘稍内卷时是采收的适宜时机。
- 香菇接种的最佳时间是日平均气温稳定在10℃左右。
- 段木香菇养菌期间应定期翻堆，一般一个半月翻堆1次。
- 黑木耳栽培过程中，培养菌丝需要温度低，子实体生长需要温度高一点，所谓的“先后低高”
- 干制后的香菇香味没有鲜香菇的香味浓郁。
- 灵芝菌短段木埋土时，要求土壤含水量在16～18%。
- 香菇孢子分离法培育菌种是有性繁殖，一般用于选育新品种。
- 香菇子实体只有在黑暗中，才能顺利地生长发育，并散出孢子。
- 在微弱光下，香菇菇蕾发生少、朵形小、菌柄细长、菌盖色淡。
- 天麻的地上部分叫花苔或地上茎，由箭麻发育而出。
- 香菇的从菌丝生长到子实体形成过程中，温度先高后低，湿度先干后湿，光线先暗后亮。
- 灵芝菌具有商品价值的部分是灵芝子实体及灵芝孢子粉产品
- 灵芝的子实体伞形，菌盖往往长在菌柄的中心。
A:25℃左右 B:14－15℃ C:18－22℃ D:12℃
答案:14－15℃
A:50% B:60% C:30% D:40%
AI参考:正确答案是D。黑木耳接种时木材中的含水量为40%左右为宜。黑木耳是一种真菌，在适宜的湿度下才能正常生长。木材中的含水量过高或过低都会影响黑木耳的生长和品质。一般来说，木材中的含水量在40%-50%之间比较适宜，因此选项D为正确答案。其他选项的湿度水平过高或过低，都不利于黑木耳的生长。'
A:30天 B:50天 C:20天 D:10天
答案:20天
A:下午1－2时 B:清晨4-6时 C:上午7-9时 D:上午9-12时
AI参考:正确选项是【B:清晨4-6时】。天麻每天授粉的最佳时间是清晨4-6时，此时花粉活性高，授粉效果好。选项A、C、D的时间段虽然也适合授粉，但不如清晨4-6时效果好。'
A:8-18℃ B:3-5℃ C:20-25℃ D:15-23℃
AI参考:正确选项是【D:15-23℃】。低温型香菇品种出菇温度一般在15-23℃之间，不同品种略有差异。因此，选项D为正确答案。其他选项A、B、C的温度范围均不符合低温型香菇品种的生长需求。'
A:3～5天 B:5～7天 C:1～3天 D:7天以后
AI参考:正确选项是【C:1～3天】。在题干中提到的是天麻授粉的最佳时间，而在选项中C选项的“1～3天”符合题意，说明开花后1到3天内授粉最好。因此，答案为C。其他选项时间过长或过短，可能影响授粉效果。'
A:12% B:15% C:13% D:14%
AI参考:正确选项是【B:15%】原文中提到将灵芝采收后，应该将水分烘干，而在选项中只有B选项的15%符合文意，因此B选项是正确答案。其他选项与原文不符。'
A:1℃ B:4℃ C:2℃ D:3℃
AI参考:正确选项是【B:4℃】。天麻果实收获后，为了保持其新鲜度和品质，最好将其放置在4℃左右的冰箱内保藏。这个温度可以抑制微生物的生长和繁殖，同时保持天麻果实的细胞活性，使其保持新鲜。因此，选项B是正确答案。'
A:2年 B:4年 C:3年 D:1年
答案:2年
A:3～5天 B:1～3天 C:7～9天 D:5～7天
AI参考:通过对题目背景的理解，并根据开花情况和持续时间的关系，可以得出答案为C，即：天麻花苔平均每天开花3～5朵，遇到突然升温到25℃左右，并持续7～9天。这种温度和持续时间的搭配有利于花朵的快速开放。'
A:8－9月份 B:1－3月份 C:5－6月份 D:10月份
答案:5－6月份
A:补充氧气 B:增加光照 C:增加二氧化碳 D:补充水分
AI参考:正确选项是A:补充氧气。香菇发菌期需要充足的氧气，以促进菌丝的生长和发育。在这个过程中，菌丝会不断吸收氧气和营养物质，产生二氧化碳等气体。如果发菌环境中的氧气不足，菌丝生长会受到抑制，甚至出现死亡。因此，在香菇发菌期需要定期打开培养袋的袋口，补充氧气，促进菌丝生长。其他选项B、C、D与香菇发菌期的需求不符。'
A:3 B:8 C:10 D:5
答案:5
A:20―22℃ B:26―28℃ C:14―16℃ D:10―12℃
A:茎 B:花 C:果实 D:叶
A:自养植物 B:一年生植物 C:兰科植物 D:无花植物
A:孢子分离法 B:活体分离法 C:菇木分离法 D:组织分离法
AI参考:正确答案是D:组织分离法。香菇选育新品种时常用的方法是组织分离法，即将香菇的菌丝体或子实体分离成单个细胞，再培养繁殖，培育出新的品种。孢子分离法是将香菇的孢子进行分离培养的方法，主要用于香菇的繁殖和栽培。活体分离法是用于从栽培菌棒中分离菌丝的方法，不适用于选育新品种。菇木分离法是将香菇菌丝从栽培的菇木上分离出来的方法，主要适用于栽培过程中对菌木的管理和维护。因此，正确答案是D，组织分离法。'
A:强光 B:机械刺激 C:温差 D:干湿差
AI参考:正确选项是【B:机械刺激】。香菇原基分化为菇蕾需要适当的刺激措施，其中机械刺激可以促进其生长和分化。强光、温差和干湿差也可以对香菇的生长和分化产生影响，但并不是必需的刺激措施。因此，选项B是正确答案。'
A:雪白色 B:深褐色 C:黄褐色 D:灰白色
AI参考:正确选项：【单选题】C:黄褐色。香菇菌丝的颜色一般为黄褐色，这是香菇菌丝生长过程中自然转化的颜色，因此转色好的香菇菌丝颜色一般为黄褐色。其他选项的颜色与香菇菌丝的颜色不符。'
A:快； B:慢； C:没有变化；
AI参考:正确选项是【B:慢】。灵芝菌在完全黑暗的条件下比在光照条件下生长得慢。这是因为光照是灵芝菌生长所需的条件之一，缺乏光照会导致生长减缓。'
A:糖尿病； B:口角炎 C:神经炎； D:传染性肝炎； E:肺结核；
A:选择密环菌种不严 B:盲目引种 C:播种时干湿度把握不准 D:菌种退化
AI参考:目前天麻生产中存在的问题有：A:选择密环菌种不严B:盲目引种D:菌种退化正确答案是 A、B、D。选项 C 播种时干湿度把握不准，不属于天麻生产中存在的问题，因为天麻的播种需要适宜的湿度，但并不是唯一需要注意的因素。其他选项 A、B、D 都是天麻生产中常见的问题，需要生产者注意并采取相应的措施来解决。'
A:菇中皇后 B:植物肉 C:素中之荤 D:上帝之食品 E:“山珍之王
A:盆式 B:木箱 C:砂土造畦 D:竹筐
A:酸碱度； B:温度； C:氧气； D:光照营养； E:水分；
A:提高氧气浓度； B:提高二氧化碳浓度； C:降低光照； D:增加光照；
A:三角形堆码 B:覆瓦式堆码 C:横堆式堆码 D:井字形堆码
A:定型阶段 B:完成阶段 C:干燥阶段 D:预烘阶段
A:氨基酸 B:葡萄糖 C:淀粉 D:维生素
AI参考:正确选项为B:葡萄糖。香菇是一种真菌，能够分解木材中的木质素和纤维素，将其转化为葡萄糖等可吸收的营养物质。蘑菇等真菌分解木材的方式是通过产生胞外酶，如纤维素酶和木质素酶，将纤维素和木质素分解成葡萄糖等简单糖类，然后再被真菌吸收利用。因此，选项B是正确的答案。其他选项如氨基酸、淀粉和维生素与香菇的分解过程无关。'
A:排水良好 B:土质疏松 C:稀疏林下 D:交通方便
A:温度过低; B:光照不足 C:杂菌污染; D:湿度过低;
A:天麻块茎腐烂病发病原因是塘内湿度过高或过低，透气不良导致真菌感染 B:被粉蚧危害的天麻以塘为单位单独采收 C:蝼蛄和蛴螬都可设置黑光灯诱杀成虫来防治 D:天麻日烧病为生理性病害
AI参考:正确选项为：D:天麻日烧病为生理性病害。其他选项的解析如下：A选项：天麻块茎腐烂病发病原因是块茎受伤或贮藏不当，导致病菌侵入，而非塘内湿度过高或过低，透气不良导致真菌感染。B选项：被粉蚧危害的天麻应以株为单位单独采收，而非塘为单位。C选项：蝼蛄和蛴螬都可以设置药剂拌种防治，而非黑光灯诱杀成虫。只有D选项是关于天麻日烧病的正确防治措施，因此为正确选项。天麻日烧病是一种生理性病害，可通过控制温湿度、加强通风等措施防治。'
A:超净工作台 B:扎口机 C:装袋机 D:灭菌锅
AI参考:正确选项是【A:超净工作台 C:装袋机 D:灭菌锅】。香菇栽培设备包括超净工作台、装袋机和灭菌锅。其中，超净工作台用于提供无菌操作环境，装袋机用于将香菇菌棒装入培养基，灭菌锅用于对培养基进行灭菌处理。而扎口机不是香菇栽培设备的必要设备。'
A:菌膜厚薄适宜 B:出现瘤状物 C:形成棕色菌膜 D:菌丝倒状
AI参考:正确选项是：A:菌膜厚薄适宜；C:形成棕色菌膜。香菇转色好的标准是菌膜厚薄适宜，并且形成棕色的菌膜。菇蕾上出现瘤状物是转色不良的表现，菌丝倒状说明转色过度。'
A:浇水 B:散堆排场 C:上堆发菌 D:翻堆
A:种植方法新指的是要新场、净沙土、小穴、短棒、细材 B:菌材新指的是只要菌棒新就可以 C:菌种新指的只要新的密环菌 D:麻种新可避免因种子退化而减产
A:氧气过多环境 B:阳光过强环境 C:湿度过高环境 D:温差过大环境
A:健胃； B:健脑； C:滋补； D:消炎； E:利尿；
A:沙土栽培天麻一定优于沙壤土 B:粘土和黄泥巴不能种天麻 C:天麻一般生长在PH5～6左右的微酸性土壤中 D:疏松、透气的土壤适合天麻生长
AI参考:正确选项是：CD解释：A选项错误，沙土和沙壤土都适合天麻的生长，没有优劣之分。B选项错误，天麻在粘土和黄泥巴中也可以生长，只是要注意保持土壤的湿度和透气性。C选项正确，天麻一般生长在PH5～6左右的微酸性土壤中，这是因为天麻适宜在酸性的腐殖质土壤中生长。D选项正确，疏松、透气的土壤有利于天麻的根系生长和呼吸作用，是适合天麻生长的土壤条件之一。所以，CD选项为正确答案。'
A:沙的含水量保持60%左右 B:室内气温保持0～3℃ C:一般在室内干沙堆埋 D:室内通风良好
AI参考:正确选项是：C:一般在室内干沙堆埋。种麻的贮藏条件是：一般采用室内干沙堆埋的方法，保持室内通风良好，室内气温保持0～3℃，沙的含水量保持15%～20%。因此，选项C是正确的。选项A、B、D都存在一定的不妥之处，不符合种麻的贮藏条件。'
A:对 B:错
AI参考:答案：B。购买母种菌种时，不能作为优良菌种的最基本条件来判断，最基本条件是要考虑菌种是否被杂菌污染。'
A:错 B:对
A:对 B:错
A:错 B:对
A:错 B:对
AI参考:答案：B。根据题目描述，香菇菌褶部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后会产生具有抗癌作用的干扰素。这说明该说法是正确的，因此答案为B。'
A:错 B:对
A:错 B:对
A:错 B:对
A:错 B:对
AI参考:判断题正确答案是B：对。根据问题描述，最佳的香菇接种时间是日平均气温稳定在10℃左右，所以答案是B，表示正确。'
A:错 B:对
A:错 B:对
A:错 B:对
A:错 B:对
A:对 B:错
A:对 B:错
A:错 B:对
A:对 B:错
A:错 B:对
A:对 B:错
A:错 B:对
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