江西财经大学
- 茶是我国北方少数民族的“生命之饮”。
- 医学家华佗的《食论》中提到“苦茶久食，益意思”，是茶药理功能的最早记述。
- 宝塔诗《茶》的作者是白居易。
- 唐代，已经形成一套完整的茶艺程式——选茶、用水、茶具、烘茶、碾磨、筛粉、煮水、加盐、点水、分茶等等。
- 茶叶审评场所的光照最好阳光直射。
- 黑茶越黑越好。
- 水盂是盛放废水的。
- 普洱生茶属于绿茶。
- 茶树有乔木、灌木两种类型。
- “扬子江心水，蒙山顶上茶”，其中“蒙山顶上茶”指的是“蒙顶黄芽”。
- 茶叶审评时，如果是有色玻璃的场所，应拉上窗帘，完全以人工光源替代。
- 白茶可以降血脂、降胆固醇。
- 茶叶审评时，空调的排气口要直接对着湿评台。
- 普洱茶属于黑茶。
- 我国的云贵川地区是世界茶树的原产地中心。
- 明太祖朱元璋．他于洪武二十四年(公元1391年)下令“罢造龙团，惟采茶芽以进”，从此，停止制造团茶饼，蒸青散茶叶大为盛行。
- 中国茶叶的始发地为巴蜀。
- 饮茶是我国最早对茶叶的利用方式。
- 在茶诗中第一次提到茶道的是陆羽。
- 乌龙茶降血脂、减肥的功效比较显著。
- 以下哪些是黄茶？
- 饮茶中的哪些礼仪是正确的（ ）
- 影响茶叶品质的主要因素（ ）。
- 以下哪些是景德镇的瓷器的主要种类？
- 以下哪些是黑茶？
- 茶所含的咖啡碱的功效有（ ）
- 中国茶道的基本精神概括起来为（ ）
- 审评环境主要从以下哪几个方面进行考察：
- 下面写过茶诗的作者有（ ）
- 以下哪些是苏轼的茶诗（ ）
- 以下哪些是绿茶？
- 以下哪些是古人泡茶用水的选择标准（ ）
- 乌龙茶有（ ）
- 盖碗行茶的动作有（ ）
- 审评环境的光照要求：
- 以下说法正确的是：
- 茶氨酸的功效有（ ）
- 在古代茶又称为（ ）。
- 茶禅一味的内在原因是（ ）
- 以下哪些属于宋代的五大名窑？
- 国际上审评红绿茶，一般采用的用水量是（ ）g茶用（ ）ml水冲泡。
- 自然萎凋是（ ）的特殊制作工艺。
- 碧螺春是（ ）绿茶。
- 茶里的芳香类物质含量为（ ）%。
- 全国人均喝茶最多的省是（ ）。
- 陈香白先生的茶道理论可简称为( )。
- 茶里的氨基酸含量为（ ）%
- 洞顶乌龙属于（ ）。
- 全世界产量最高的茶是（ ）。
- 茶道兴于唐，盛于（ ）。
- 点茶流行于（ ）。
- ( ）茶被藏民称为“是血，是肉，是生命”。
- （ ）茶的减肥功效最好。
- 泥色多变，耐人寻味，壶经久用，反而光泽美观是（ ）优点之一。
- 茶席座位方面还有一个特别的规定，忌讳（ ）。
- 我国（ ）地区是世界上最早发现野生茶树和现存野生大茶树最多、最集中的地方。
- 茶席上的座位（ ）由尊到卑。
- （ ）茶区是中国最古老的茶区。
- 一般审评杯碗容量为（ ）ml，毛茶审评杯碗容量则为（ ）ml。
- 太平猴魁是（ ）绿茶。
A:错 B:对
答案:对
A:对 B:错
答案:对
A:对 B:错
答案:错
A:错 B:对
答案:对
A:对 B:错
答案:错
A:错 B:对
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A:错 B:对
A:错 B:对
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A:错 B:对
A:对 B:错
A:错 B:对
A:对 B:错
A:对 B:错
A:对 B:错
A:君山银针 B:蒙顶黄芽 C:北港毛尖 D:霍山黄大茶
A:响杯檫盘 B:先尊后卑 C:司炉先品 D:倒茶七分
A:香气 B:茶色 C:时间 D:生熟
A:颜色釉瓷 B:粉彩瓷 C:玲珑瓷 D:青花瓷
A:广东大叶青 B:安化黑茶 C:普洱茶 D:六堡茶
A:减肥 B:兴奋 C:强心 D:预防感冒
A:静 B:怡 C:和 D:真
A:噪音 B:温度 C:光照 D:异味
A:苏轼 B:李白 C:范仲淹 D:白居易
A:谢李六郎中寄新蜀茶 B:试院煎茶 C:次韵曹辅寄壑源试焙新茶 D:走笔谢孟谏议寄新茶
A:碧螺春 B:文山包种 C:白牡丹 D:庐山云雾
A:源 B:轻 C:活 D:清
A:台湾乌龙 B:闽北乌龙 C:闽南乌龙 D:广东乌龙
A:止 B:行 C:观 D:收
A:避免直射 B:根据茶叶不同调整 C:均匀 D:强烈
A:审评场所周围应该无异味 B:光源不能选用有颜色的灯泡 C:室内环境要求干净 D:审评室内禁止使用任何带有气味的空气清新剂或清洁剂
A:镇静 B:降血压 C:减肥 D:增强抗癌药物的疗效
A:茗 B:蔎 C:樵 D:荈
A:茶的医药价值 B:以茶助禅修 C:茶是佛寺相沿已久的传统食品 D:茶的提神醒脑作用
A:定窑 B:哥窑 C:汝窑 D:官窑
A:8,250 B:3,150 C:5,150 D:5,250
A:绿茶 B:白茶 C:黑茶 D:黄茶
A:烘青 B:蒸青 C:炒青 D:晒青
A:0.05-0.08 B:0.03-0.05 C:0.001-0.005 D:0.005-0.03
A:广东省 B:浙江省 C:福建省 D:江西省
A:四艺一心 B:五艺一心 C:七艺一心 D:六艺一心
A:0.5-1 B:4-8 C:1-4 D:8-12
A:台湾乌龙 B:闽南乌龙 C:闽北乌龙 D:广东乌龙
A:白茶 B:黑茶 C:青茶 D:红茶
A:明 B:宋 C:元 D:清
A:宋代 B:汉代 C:唐代 D:明代
A:普洱茶 B:老君眉 C:蒙顶黄芽 D:白毫银针
A:黑茶 B:白茶 C:绿茶 D:乌龙茶
A:青瓷茶具 B:漆器茶具 C:紫砂茶具 D:金属茶具
A:坐主人右边 B:对头坐 C:平起平坐 D:坐主人左边
A:东部沿海 B:东南 C:西南 D:中部
A:由近到远 B:随意随性 C:顺时针 D:逆时针
A:江南 B:江北 C:西南 D:华南
A:150,250 B:120，150 C:200,250 D:100,150
A:晒青 B:蒸青 C:炒青 D:烘青
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