第十二章单元测试
- “棒打獐子瓢舀鱼，野鸡飞到饭锅里”，这句民谣形容满族生活的地区自然资源丰富。
- 下列哪些属于“满汉全席”中的菜品（ ）
- 蒙古族的“红食”是指下列哪种食品（ )。
- 蒙古族在招待客人时，会把哪一部位奉给老年人。（ ）
- 下列哪些是朝鲜族喜欢食用的汤类。（ ）
A:对 B:错
答案:对
A:挂炉走油鸡 B:蒸鹿尾 C:蒸驼峰 D:酱汤
A:马奶酒 B:肉制品 C:萨其玛 D:奶制品
A:羊胸脯肉 B:羊小腿肉 C:羊大腿肉 D:羊脖子肉
A:牛肉汤 B:狗肉汤 C:海带汤 D:大米汤
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