化工原理（山西工程职业学院） 第七章_智慧树知到答案2021年

第七章 干燥：在化工、食品、制药、纺织、农产品加工等行业有些固体原料、半成品和成品，为便于运输、贮藏或进一步加工的需要，须除去其中的湿分(水或有机溶剂)。例如，药物或食品中若含水过多，久藏必将变质；塑料颗粒若含水超过规定，则在以后的成型加工中产生汽泡，影响产品的品质。7.1干燥概述:用加热的方法使水分或其他溶剂汽化，除去固体物料中湿分的操作，称为固体的干燥。
7.2湿空气的性质和湿度图:在干燥操作中，最常用的干燥介质是热空气，从湿物料中除去的湿分是水分。热空气既是载热体，也是载湿体。在我们周围的大气是干空气和水蒸气的混合物，这种混合物称为“湿空气”。干燥操作所用的热空气通常是来自大气。因此，干燥介质实际上是“湿空气”。所以，在研究干燥过程之前，必须了解湿空气的各种物理性质或状态参数。
7.3干燥器的物料衡算和热量衡算:干燥器的物料衡算和热量衡算
7.4干燥速率（一）:干燥速率
7.5干燥速率（二）:干燥速率
7.6干燥器:干燥器
7.1干燥概述:用加热的方法使水分或其他溶剂汽化，除去固体物料中湿分的操作，称为固体的干燥。
7.2湿空气的性质和湿度图:在干燥操作中，最常用的干燥介质是热空气，从湿物料中除去的湿分是水分。热空气既是载热体，也是载湿体。在我们周围的大气是干空气和水蒸气的混合物，这种混合物称为“湿空气”。干燥操作所用的热空气通常是来自大气。因此，干燥介质实际上是“湿空气”。所以，在研究干燥过程之前，必须了解湿空气的各种物理性质或状态参数。
7.3干燥器的物料衡算和热量衡算:干燥器的物料衡算和热量衡算
7.4干燥速率（一）:干燥速率
7.5干燥速率（二）:干燥速率
7.6干燥器:干燥器

[判断题]若以湿空气作为干燥介质，由于夏季的气温高，则湿空气用量就少。（ ）选项:[错, 对]
[判断题]湿空气温度一定时，相对湿度越低，湿球温度也越低。（ ）选项:[错, 对]
[判断题]同一种物料在一定的干燥速率下，物料越厚，则其临界含水量越高。（ ）选项:[对, 错]
[单选题]下列叙述正确的是（ ）。选项:[空气的相对湿度越大，吸湿能力越强；, 湿球温度与绝热饱和温度必相等；, 湿空气的比体积为1kg湿空气的体积；, 在对流干燥中，空气是最常用的干燥介质。]
[单选题]50kg湿物料中含水10kg，则干基含水量为（ ）％。选项:[20, 25, 40, 15]