微生物与免疫基础第二章测试_智慧树知到答案2021年

第二章 细菌和真菌：本章主要内容包括如何准备微生物培养器皿；如何配制微生物培养基；微生物接种的技术与培养方法；微生物菌种的保藏与复苏方法。2.1微生物培养器皿的准备:介绍微生物培养常用器皿的种类；学习微生物培养用器皿的清洗干燥、包装与灭菌的方法。
2.2微生物培养基的配制:微生物生长的营养要素，包括水、碳源、氮源、生长因子和无机盐。培养基的种类：天然培养基、合成培养基和半合成培养基；液体培养、固体培养基和半固体培养基；选择性培养基和鉴别性培养基。
2.3微生物的接种与培养:微生物的接种与培养的方法、菌种复苏与菌种保存方法，微生物培养的无菌操作技术和微生物生长繁殖的测定方法
2.4微生物的鉴定:观察细菌、放线菌、酵母菌和霉菌平板菌落特征；应用染色技术和显微镜鉴别细菌、放线菌、酵母菌和霉菌；应用生理生化实验鉴别不同菌种。

[判断题]  冷冻保存菌种时，菌体内部产生的“冰晶”会使细胞破裂。为了防止细胞内部产生冰晶造成细胞的损害，可以在冻存时在培养中添加甘油（    ）。
错
对
答案：对
[判断题] 用于消毒操作者双手的消毒用酒精浓度，一般为75%。
对
错
答案：对
[判断题]微生物培养和生物药物生产过程中，对于一些不耐热的血清、毒素、抗生素、药液、酶、维生素溶液等，可采用的除菌方法是过滤法。
错
对
答案：对
[判断题] 根据某微生物的特殊营养要求而设计的培养基，使混合菌样中的劣势菌变成优势菌，广泛用于菌种筛选等领域的培养基是鉴别性培养基（    ）。
错
对
答案：错
[判断题] G+菌细胞壁中肽聚糖层厚且交联度高，经革兰氏染色仍保留初染时结晶紫的颜色。
错
对
答案：对
[单选题]牛肉膏蛋白胨培养基主要成分包括牛肉膏、蛋白胨、氯化钠和水，适用于哪种微生物的培养（   ）。 
 细菌
 放线菌
 酵母菌
 霉菌
答案：细菌
[单选题]下列哪种培养基为微生物生长提供一个营养表面，微生物在这表面上可以形成菌苔或单个菌落。可用于菌种的分离鉴定，菌落计数，选种育种和菌种保存等。（    ）
 固体培养基
 半固体培养基
液体培养基 
 选择性培养基
答案：固体培养基
[单选题]沙氏葡萄糖培养基主要成分葡萄糖、蛋白胨等，适用于下列哪种微生物的生长（  ）。
 金黄色葡萄球菌
 酵母菌
大肠杆菌 
 细菌
答案：酵母菌
[单选题]荚膜、菌毛、鞭毛和芽胞是指部分细菌具有的或一般细菌在特殊环境下才有的构造,称为细菌的(    )。
 细胞核
细胞质
 细胞壁
特殊结构 
答案：荚膜、菌毛、鞭毛和芽胞是指部分细菌具有的或一般细菌在特殊环境下才有的构造,称为细菌的(    )。
[单选题]在微生物发酵工业生产中常用鱼粉、豆饼、花生饼等做为微生物的营养物，它们为微生物生长提供(    )。
 无机盐
维生素 
 碳源
 氮源
答案：氮源