- 霉菌有（ ）繁殖方式。
- 微生物分布在自然界中的（ ）。
- 革兰氏染色使用到的试剂有（ ）。
- 测微生物的细胞大小时,需要校正的是镜台测微尺每格的实际长度。
- 某些细菌在一定条件下，向细胞表面分泌的一层松散、透明的黏液性物质，称为芽孢。
- 细菌没有真正的细胞核，但是有DNA。
- 用分装装置将培养基分装试管时，应谨防培养基沾染试管口。
- 细菌的细胞中只有核区部分具有遗传物质（ ）。
- 在食用菌生产中木屑常作为（ ）被利用。
- 酵母菌常用于酿酒工业中，其主要产物为（ ）。
- 高压蒸汽灭菌的工艺条件是（ ）。
- 消毒外科手术包应采用的方法为（ ）。
- 与洋葱表皮细胞相比，细菌的细胞中没有（ ）。
- 下面哪种微生物显微镜下观察，分生孢子头呈现典型的“扫帚”状。
- 霉菌的基本形态是（ ）。
- 使用目镜为10倍，物镜为40倍的显微镜，其被观察物体的放大倍数为（ ）。
- 常见的湿热灭菌有（ ）。
- 水浸片法观察酵母菌可以观察到酵母菌的（ ）特征。
- 超净工作台根据气流的方向分为（ ）。
- 下面哪些属于芽孢的特点（ ）。
- 有关微生物的描述正确的是（ ）。
- 在发酵生产中使用的生产菌种一般均为纯菌种，固在转接的过程中要严格执行无菌操作。
- 浸油的油镜头可用软的卫生纸擦净。
- 在准备室和无菌室，培养室和无菌室的墙壁上，应开小窗（传递窗），作为接种过程中必要的内外传递物品的通道，以减少人员进出内间的次数，降低污染程度。
- 为了节省时间，可直接在染色涂片上滴加香柏油后，直接用油镜观察。
- 酵母菌具有与细菌相似的生长曲线。
- 菌种保藏的重要意义就在于尽可能保持其原有性状和活力的稳定，确保菌种不死亡、不变异、不被污染，以达到便于研究、交换和使用等诸方面的需要。
- 在肉眼条件下，可用（ ）方法判断鞭毛的有无。
- 下列培养基成分中，通常可以作为微生物氮源的是（ ）。
- 为了保持菌种的纯净需要进行菌种的保藏，下列有关叙述不正确的是( )。
- 根霉和毛霉在形态上的不同点是（ ）。
- 革兰氏染色中一般使用的染料为（ ）。
- 下列关于高压蒸汽灭菌的说法中错误的是（ ）。
- 一个细菌每10分钟繁殖一代，经1小时将会有多少个细菌( )。
- 放线菌的菌体呈分枝丝状体，因此它是一种（ ）。
- 菌种转接操作需要在无菌室的（ ）内完成。
- 自然界中微生物数量做多的地方是（ ）。
- 镜检放线菌用（ ）倍的物镜。
- 霉菌是（ ）俗称。
- 细菌的生长繁殖条件包括（ ）。
- 真核微生物具有（ ）。
- 下面哪些属于干热灭菌。
- 放线菌基内菌丝和气生菌丝比较（ ）。
- 细菌生长曲线可划分为四个时期（ ）。
- 所有微生物的生活都需要氧气。
- 制备平板培养基可以将培养基直接倒入培养皿中灭菌，备用。
- 细菌芽胞是细胞的特殊结构，一个细菌细胞可以有多个芽胞。
- 酵母菌是一类单细胞微生物，所以它是原核微生物。
- 真菌典型营养体呈现丝状或管状，叫做菌丝 。
- 细菌芽孢是繁殖体。
- 多数细菌的最适培养温度是25-30摄氏度。
- 蘑菇和霉菌一样，都是由大量的菌丝构成的。
- 所有的真菌都是单细胞的个体。
- 链霉菌和毛霉都丝状生长，但是它们不都属于霉菌。
- 常用于消毒的乙醇浓度为70%-75%。
- 细菌培养基的pH值为中性偏碱性。
- 平板涂布法需要制备菌悬液，一般将菌悬液进行（ ）倍系列梯度稀释。
- 酵母菌具有典型的（ ）细胞结构。
- 大肠杆菌是典型的 。
- 某海关在进口食品中，检疫出一种病原微生物，这种病原微生物为单细胞，具有细胞壁，细胞内没有成形的细胞核，你认为这种生物最有可能属于（ ）。
- 将菌悬液进行10倍系列梯度稀释，需要准备无菌水，无菌水每支试管分装量为（ ）mL。
- 超净工作台灭菌的部件主要为（ ）。
- 霉菌水浸片的关键操作是（ ）。
- 观察真菌时你所采用的是（ ）制片观察的。
- 医药上用的青霉素提取于（ ）。
- 有关无菌室，下面描述正确的是（ ）。
- 下列说法中错误的是（ ）。
- 真核细胞型微生物包括（ ）。
- 接种环三步法火焰灼烧灭菌的步骤为（ ）。
- 据放线菌菌丝功能的不同，可以将其分为基内菌丝、气生菌丝和孢子丝三种。
- 使用油浸物镜观察细菌要以空气为介质。
- 超净工作台使用前用经过清洁液浸泡的纱布擦拭台面,然后用消毒剂擦拭消毒。
- 根霉的菌丝有横隔，为多细胞真菌。
- 微生物实验中使用的无菌水通常是由自来水灭菌而成。
- 肽聚糖是细菌细胞壁特有的结构。
- 培养基是一种人工配制的、适合微生物生长繁殖或产生代谢产物用的营养基质。
- 血球计数板两边的平台比计数室高0.1厘米
- 我国味精生产企业常用的发酵菌种为北京棒杆菌。
- 使用油镜的正确操作步骤是:1.低倍镜观察。2.高倍镜观察。3.转出高倍镜头,滴加香柏油后用油镜观察。
- 芽孢杆菌经常规染色后，营养体和芽孢的颜色分别是（ ）。
- 细菌的特殊结构有鞭毛、荚膜、芽孢和（ ）。
- 酵母菌死活细胞的观察中，使用的染色液为( )。
- 用于检查细菌有无运动性的培养基是（ ）。
- 实验中常用来染芽孢的染料为（ ）。
- 使用高倍物镜，为了提高视野的亮度；需提升（ ）。
- 某些酵母菌上下两细胞连接处呈细腰状，通常称为（ ）。
- 配制1000毫升的固体培养基需加琼脂为（ ）g。
- 微生物是生产以下食品的一个重要因素，除了（ ）之外。
- 真核微生物细胞质内常见的细胞器有（ ）。
- 处于对数生长期的细菌其特点为（ ）。
- 印片法放线菌形态的观察的观察主要用于观察（ ）。
- 为了满足微生物对微量元素的需要,配制培养基所用的水最好使用自来水。
- 芽孢位于菌体的内部，荚膜位于菌体的外部。
- 在相同作用温度下，湿热灭菌法比干热灭菌法的灭菌效果好。
- 琼脂的熔化温度是90℃以上,凝固温度是45℃以下。
- 多数真菌喜欢微酸环境。
- 在使用细菌计数板计数时,为了防止计数偏大,计数区四周压线的菌只能数两边。
- 所有的细菌都具有鞭毛。
- 某些细菌在其生长发育后期，经过细胞质、核质脱水浓缩、凝集，在菌体内形成一个圆形或随圆形、厚壁、含水量极低、抗逆性极强的休眠体，称为（ ）。
- 下列关于放线菌的描述中，不正确的是（ ）。
- 具有保护细胞及维持菌体固有形态作用的是细菌的（ ）。
- 微生物培养过程中，肉眼鉴别金黄色葡萄球菌和枯草杆菌的重要依据是（ ）。
- 某些细菌从细胞膜长出的细长、呈波浪形弯曲的丝状物，称为（ ）。
- 接种后，霉菌的培养时间一般为（ ）。
- 试管斜面菌种转接空白试管斜面使用的接种工具为（ ）。
- 使用高压锅灭菌结束时，需要将压力降至（ ）时才能打开锅盖取出灭菌物品。
- 进行简单染色使用的染色液通常是（ ）。
- 试管斜面菌种转接三角瓶培养液使用的用具有（ ）。
- 细菌核区的功能为（ ）。
- 研究细菌的芽孢具有重要的理论与实践意义在于（ ）。
- 下列关于细菌分离培养操作正确的是（ ）。
- 湿热灭菌优于干热灭菌的原因在于（ ）。
- 血球计数板使用完毕后应该做（ ）处理。
- 普通光学显微镜的机械部分包括（ ）。
- 酵母菌的无性繁殖包括（ ）。
- 显微镜按照显微原理进行分类可分为（ ）。
- 关于高压蒸汽灭菌法正确的是（ ）。
- 非细胞结构微生物是指（ ）。
- 制备平板培养基需要先准备（ ），然后再无菌操作完成倒平板。
- 关于紫外线消毒的描述以下哪些是正确的（ ）。
- 微生物的实验室培养一般包括（ ）。（弹题）
- 常见的细菌制片技术一般包括（ ）。
- 细菌的简单染色需要使用的用具有（ ）。
- 哪些细菌可能会产生芽孢。
- 下列描述的微生物特征中，属于所有微生物共同特征的是（ ）。
- 当环境条件适宜时芽孢可以发育成新的菌体。
- 质粒是细菌的特殊结构。
- 菌毛与细菌的致病性有重要关系，细菌一旦失去菌毛，其致病力也就随之丧失了。
- 凡是微生物对人都是有害的。
- 放线菌、细菌生长适宜的pH为中性偏酸。
- 弧菌的菌体只有一个弯曲，是螺旋菌的一种。
- 物镜的放大倍数越大，它的工作距离越大。
- 酵母菌菌体比细菌大几倍甚至十几倍。
- 细菌和真菌在生物圈中广泛分布。
- 产生芽孢是细菌的一种繁殖方式。
- 倒平皿需要严格无菌操作。
- 所有真菌菌落的表面干燥,呈绒毛状。
- 单个细菌在固体培养基上的生长现象是（ ）。
- 某同学发现家里储存的橘子长毛了，而且是青绿色的。他根据学过的知识，判断该“毛”属于（ ）。
- 液体培养基分装三角瓶的量则根据需要而定，一般以不超过三角瓶容积的（ ）为宜。
- 下列物品中，可采用紫外线灭菌的是( )。
- 下面哪个特殊结构具有抗逆性。
- 下列有关平板划线接种法的操作错误的是（ ）。
- 下面为单细胞真菌的是（ ）。
- 关于制备牛肉膏蛋白胨固体培养基 叙述错误的是（ ）。
- 细菌是一类体积微小、结构简单的单细胞生物。观察细菌的形态常借助于（ ）。
- 细菌接种到固体培养基后，在适宜条件下，局限在一处大量生长繁殖，形成一个较大的，肉眼可见的子细胞群体称为（ ）。
- 霉菌接种时通常采用的接种方法为（ ）。
- 使用高压锅灭菌时, 打开排 汽阀的目的是 （ ）。
- 以下哪项不属于微生物发酵的食品是（ ）。
- 能储存和传递遗传信息是细菌的（ ）。
- 关于霉菌的菌落特征描述正确的有（ ）。
- 牛肉膏较粘稠，可以使用下面哪种用具进行称量。（弹题）
- 有关微生物的描述错误的是（ ）。
- 显微观察放线菌可以使用的制片技术有（ ）。
- 革兰氏阳性细菌细胞壁结构由（ ）。
- 细菌在液体培养基里面的生长现象主要有（ ）。
- 无菌室一般由（ ）组成。
- 下面哪些用具常用于菌种的转接。
- 放线菌的制片中印片后的操作包括（ ）。
- 在电子显微镜下，酵母菌的细胞壁呈现“三明治”结构（ ）。
- 下面哪些食品是由霉菌生产的。
- 酵母菌中液泡的功能为（ ）。
- 细菌常见的三种形态为（ ）。
- 微生物的生长需要的条件有（ ）。
- 根据培养基的成分不同，可以将培养基划分为（ ）。
- 对于细菌的芽孢哪些叙述是正确的（ ）。
- 常用于调节培养基酸碱度的试剂为（ ）。
- 显微镜使用后的归位包括（ ）。
- 糖被的功能主要表现在（ ）。
- 测量微生物大小的工具为（ ）。
- 细菌平板接种制备好后，放入恒温培养箱中培养，需倒置。
- 孢囊孢子是真菌产生的一种有性孢子。
- 用血球计数板计数时，任数5个中方格的菌数即可。
- 转接前应将所用菌种转接用具置于超净工作台中紫外消毒30分钟。
- 普通光学显微镜其构造包括机械部分和光学部分，其中光学部分是显微镜质量的核心。
- 菌种转接是将待培养微生物接种于装有培养基的容器的过程。
- 杆菌和螺旋菌的个体大小则以宽度×长度来表示。
- 一个不锈钢托盘擦拭得非常光亮，因此它不存在微生物污染。
- 巴氏杀菌不可能杀灭鲜乳中所有微生物。
- 血球计数板计数区共有400个小格,每小格的面积是1/400cm2。
- 对无菌室进行消毒灭菌可以采用紫外线灭菌方法。
- 在琼脂溶化过程中，应控制火力，以免培养基因沸腾而溢出容器。同时，需不断搅拌，以防琼脂糊底烧焦。
- 酵母菌具有真正的细胞核。
- 菌种是重要生物资源，但在使用和传代过程中容易发生污染、变异甚至死亡，因而常常造成菌种的衰退，并有可能使优良菌种性能丢失。
- 酱油生产菌种为红曲霉。
- 无菌吸管上端塞入棉花是为了过滤口中的有菌空气。
- 制备的培养基在接种前不需要做任何处理。
- 微生物检验器皿、培养基、稀释水均可用干热灭菌法灭菌。
- 所有的微生物都能以葡萄糖作碳源。
- 霉菌是丝状真菌的俗称，意即“发霉的真菌”，它们往往能形成分枝繁茂的菌丝体，但又不象蘑菇那样产生大型的子实体。
- （ ）主要用于培养基的灭菌和各种器具的灭菌，室内应备有高压蒸汽灭菌器、烘箱等灭菌设备及设施。
- 不属于放线菌产生的孢子为（ ）。
- 菌毛为细菌的特殊结构，其功能为（ ）。
- 不同种类的细菌，其革兰氏染色的结果不同，其主要是由于（ ）结构不同。
- 灭菌是指杀死物品上的（ ）微生物。
- 革兰氏染色第二液是（ ）。
- 25×16规格的血球计数板的计数室中共有（ ）个中方格。
- 预将微生物分离纯化，采用的方法有以下几种，除了（ ）。
- 革兰氏染色中，试剂应用顺序正确的是（ ）。
- 革兰氏染色过程中，酒精脱色后镜检观察革兰氏阴性菌的颜色为 。
- 在 使 用 显 微 镜 油 镜 时，为 了 提 高 分 辨 力，通 常 在 镜 头 和 盖 玻 片间 滴 加（ ）。
- 使用高压蒸汽灭菌器对试管培养基进行灭菌，一般使用的灭菌温度（摄氏度）和时间（分钟）或者压力是（ ）。
- 试管斜面长度为一般为试管长度的（ ）。
- （ ）是抗生素的主要产生菌。
- 酵母菌最常见的繁殖方式为（ ）。
- 革兰氏阴性细菌细胞壁中，含有较高的（ ），所以乙醇脱色中会使结晶紫的颜色脱去而呈现复染的颜色。
- 斜面低温保藏的温度一般为（ ）℃
- 细菌的长度单位一般为 。
- 关于菌落的特点，下面哪项是错误的。
- 下列微生物中，不能在人工合成培养基上生长的是（ ）。
- 物镜最下面透镜的表面到盖玻片上表面之间的距离为工作距离。
- 用低倍物镜观察材料时，发现视野中有一异物，移动装片，异物不动；换上高倍物镜后，异物仍在。异物可能是在（ ）。
- 青霉和曲霉的初始菌丝均为白色，后期呈现的颜色是由孢子的颜色造成的。
- 大肠杆菌是一种典型的革兰氏染色阴性菌，故其染色结果为紫色。
- 微生物镜检时要（ ）。
- 革兰氏染色法可以判断细菌是否具有鞭毛。
- 曲霉的主要繁殖方式是产生大量的分生孢子。
- 酵母菌死活鉴定实验中，活细胞被染成蓝色，死细胞为无色。
- 在普通光学显微镜下不可见的是（ ）.
- 血球计数板计数室的面积为0.1mm3 ，最后结果必须换算成0.1mL样品的细胞数量。
- 菌落是指（ ）。
- 产生假根的是（ ）的形态特征。
- 固体培养基中琼脂的一般浓度为2%。
- 消毒可以杀灭物体上的所有微生物，而灭菌只杀死物体上的病原微生物。
- 培养真菌一般用PDA培养基，培养细菌一般用高氏一号培养基。
- 纯培养是指其中( )的培养物。
- 无菌技术包括以下几个方面的叙述，其中错误的是( )。
- 玻璃器皿采用干热法灭菌时下面做法不正确的是（ ）。
- 判断灭菌是否彻底主要依据（ ）。
- 对于固体、半固体、液体培养基通常采用的灭菌方法为（ ）。
- 平板划线分离法需要下面所有的物品，除了（ ）。
- 紫外线的穿透能力很强，具有消毒和灭菌作用。
- 95%的乙醇杀菌作用最强。
- 原核微生物比真核微生物更能在高温下生长。( )
- 使用过的或被污染的培养基，没有有毒有害物质可以直接倾倒。
- 接种、纯化菌种等无菌操作的专用实验室为（ ）。
- 使用量筒时，俯视读数，读数会（ ）。
- 配制培养基、样品处理和洗涤器皿等需要在（ ）完成。
- 下列都属于真菌的一组是（ ）。①大肠杆菌 ②木耳 ③乳酸菌 ④酵母菌 ⑤灵芝 ⑥曲霉 ⑦螺旋菌 ⑧青霉
- 放线菌是原核微生物。
- 微生物的培养以及菌种的保藏在（ ）完成。
- 细菌不属于植物也不属于动物。
- 不同环境中的细菌和真菌分布的多少是不同的。
- 真菌、原生动物和单细胞藻类都是真核微生物。
- 微生物数量多，分布广，但繁殖不快，适应不强。
- 下列不属于原核细胞型的是（ ）。
- 不是真菌细胞器结构是（ ）。
答案:无性孢子繁殖###有性孢子繁殖
答案:水中###空气中###人体###土壤中
答案:结晶紫###番红###碘液
答案:错
答案:错
答案:对
答案:对
答案:错
答案:碳源
答案:乙醇
答案:121℃/30min
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