食品安全与监督管理答案2023

第三章测试

1.

关于“无蔗糖”食品的标示，说法正确的是(  )。

A:标签上标示“无蔗糖”就强调了蔗糖含量，合乎标准  B:在营养成分表中标示蔗糖为0 C:需要明确标示出蔗糖在该产品中的含量 D:其他说法均不对
答案:C
2.

《中华人民共和国食品安全法》从(  )起施行。

A:2015年10月1日 B:2015年5月1日 C:2015年1月1日 D:2015年6月1日
答案:A
3.

1988年七届人大常委会第五次会议通过了《中华人民共和国标准化法》确立了国家标准、行业标准、地方标准、企业标准四级标准。

A:对 B:错
答案:A
4.

食品标准与法规间的区别？

A:法律效力不同：自愿（标准）和强制（法规） B:目的不同：指导生产（标准）和维护利益（法规） C:形式不同：文字和实物（标准），文字（法规） D:内容不同：宏观（法规）和技术（标准） E:影响力不同：小（标准）和大（法规） F:制定主体不同：协商（标准）和立法部门（法规）
答案:ABCDEF
5.

质量认证分类：无公害食品认证、绿色食品认证、有机食品认证。

A:对 B:错
答案:A