酿酒机械与设备

酿酒机械与设备期末答案2023秋

1.对于大型酒精发酵罐在近罐底设置人孔的目的是便于:( )A:排二氧化碳B:洗涤C:冷却D:维修答案:维修2.烛式压滤机滤饼卸除的方法是反方向压入:( )A:高压水B:压缩空气C:洗涤剂D:滤液答案:压缩空气3.白酒蒸甑上锅口沿