食品分析与检验 - 知到答案智慧树答案大全

甘肃财贸职业学院第一章单元测试食品分析与检验的主要内容包括（）A:添加剂检验B:有毒有害物质检验C:营养成分检验D:感官检验答案:添加剂检验###有毒有害物质检验###营养成分检验###感官检验对食品品质好坏的评价，可以不用看安全性

知到答案智慧树章节答案2024秋 2024年10月18日 2 点赞 0 评论 20 浏览

齐鲁师范学院第一章单元测试重量分析法主要用于测定( )组分。A:0．1％～l％B:大于5％C:

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齐鲁师范学院用直接滴定法来测定大豆蛋白溶液中的还原糖含量，为减少测定时蛋白质产生的干扰，应先选用硫酸铜－氢氧化钠溶液作为澄清剂来除去蛋白质。A:对B:错答案:错重量法测得的粗纤维的量最接近于食品中膳食纤维的真实含量。A:错B:对

知到智慧树期末考试答案2024秋 2024年10月07日 3 点赞 0 评论 2 浏览

卡尔费休法不仅可测样品中的自由水，而且可以测定结合水。答案:对索氏抽提法适用于一切食品中脂肪的测定。答案:错食品中待测的无机元素，一般情况下都与有机物质结合，以金属有机化合物的形式存在于食品中，故都应采用干法消化法破坏有机物

知到智慧树期末考试答案章节题库2024春-非顺序 2024年05月04日 7 点赞 0 评论 68 浏览

1.维生素D缺乏引起下列哪种疾病（）A:佝偻病B:神经炎C:坏血病D:不孕症答案:佝偻病2.硫酸钾在凯氏定氮法消化过程中的作用是( )。 A:催化剂B:氧化剂C:增温剂D:显色剂答案:增温剂3.测定总挥发酸的时候，因一部

知到智慧树期末考试答案2023秋 2024年03月27日 6 点赞 0 评论 59 浏览

第一章测试1.重量分析法主要用于测定( )组分。A:大于1％ B:大于5％C:小于1％D:0．1％～l％答案:D2.下列玻璃仪器使用方法不正确的是A:蒸发皿直接放在电炉上加热B:坩埚直接放在电炉上加热C:离心试管放在水浴中加热D:烧杯放在石棉网上加热b

知到答案智慧树章节答案2024春 2024年03月13日 5 点赞 0 评论 239 浏览

食品分析与检验维生素D缺乏引起下列哪种疾病（）A:佝偻病 B:神经炎 C:坏血病 D:不孕症

智慧树知到期末考试答案2023春 2023年12月16日 1 点赞 0 评论 31 浏览

第一章测试1.重量分析法主要用于测定( &nbsp; &nbsp;)组分。A:大于5％

知到智慧树答案2023章节测试 2023年11月13日 15 点赞 0 评论 2001 浏览

齐鲁师范学院第一章测试1.重量分析法主要用于测定( &nbsp; &nbsp;)组分。A:大于5％

知到智慧树答案2023章节测试 2023年03月16日 115 点赞 0 评论 819 浏览

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