粤菜师傅微视精品课程（视频课）章节测试课后答案2024春
第一章测试1.潮州菜八宝糯米饭中的“八宝”指的是香菇、虾米、板栗、莲子、糯米、腐竹、猪肉、咸蛋仁。（ ）A:对B:错答案:B##pagebreak##第二章测试1.制作潮州小食笋粿、菜头粿、咸水粿、白饭桃粿皮时，用的粉是（ ）。A:面粉B:粘米粉C:生粉D
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潮州技师学院 第一章测试1.潮州菜八宝糯米饭中的“八宝”指的是香菇、虾米、板栗、莲子、糯米、腐竹、猪肉、咸蛋仁。（ ）A:对 B:错
粤菜师傅微视精品课程（视频课）答案2023秋
第一章测试1.潮州菜八宝糯米饭中的“八宝”指的是香菇、虾米、板栗、莲子、糯米、腐竹、猪肉、咸蛋仁。（ ）A:错 B:对
粤菜师傅微视精品课程（视频课）期末答案和章节题库2024春
果酱画绘制中，绘制竹竿、竹叶需要使用（ ）工具。答案:小刀、尖头毛笔食品雕刻中可用热溶胶做为粘剂组装作品。（ ）答案:错西点烘培中，制作戚风蛋糕杯使用的面粉是（ ）面粉。
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潮州技师学院第一章单元测试潮州菜八宝糯米饭中的“八宝”指的是香菇、虾米、板栗、莲子、糯米、腐竹、猪肉、咸蛋仁。（ ）A:错B:对答案:错##pagebreak##第二章单元测试制作