第二章单元测试
- 下列关于蛋白质饲料的叙述错误的是（ ）。
- 下列不属于饲料当中的抗营养因子的是（ ）。
- 关于霉菌产毒素的特点，下列说法种正确的包括（ ）。
- 下面属于高级仪器分析技术在饲料安全检查中的应用的是（ ）。
- T-2毒素是一种常见的霉菌毒素,可通过污染饲料引起畜禽中毒反应。（ ）
A:单细胞蛋白质饲料干物质中粗蛋白质含量在50%以上，且必需氨基酸组成和利用率与优质豆饼相似。 B:蛋白质饲料主要分为植物性蛋白饲料、动物性蛋白饲料、单细胞蛋白饲料、非蛋白氮饲料 C:大豆蛋白质含量高，质量好，可以与非蛋白氮饲料联合使用饲喂动物 D:蛋白质饲料是指干物质中粗蛋白含量≥20%，粗纤维含量＜18%的一类饲料原料
答案:大豆蛋白质含量高，质量好，可以与非蛋白氮饲料联合使用饲喂动物
A:有机酸 B:棉酚 C:蛋白酶抑制因子 D:植酸
答案:有机酸
A:一种菌种或菌株可以产生几种不同的毒素，而同一霉菌毒素也可由几种霉菌产生 B:产毒菌株产毒需要一定的条件，主要是基质种类、水分、温度、湿度及空气流通情况 C:霉菌产毒仅限于少数的产毒霉菌，且产毒菌只有一部分菌株产毒 D:产毒菌株的产毒能力还表现可变性和易变性
答案:一种菌种或菌株可以产生几种不同的毒素，而同一霉菌毒素也可由几种霉菌产生###产毒菌株产毒需要一定的条件，主要是基质种类、水分、温度、湿度及空气流通情况###霉菌产毒仅限于少数的产毒霉菌，且产毒菌只有一部分菌株产毒###产毒菌株的产毒能力还表现可变性和易变性
A:液相色谱技术 B:质谱技术 C:生物芯片技术 D:红外光谱技术
答案:液相色谱技术###质谱技术###红外光谱技术
A:对 B:错
答案:对
