1.植物纤维化学水解工业中，木材乙醇生产主要是利用植物纤维原料中的哪种组分？（ ）
A:木质素
B:半纤维素
C:提取物
D:纤维素
答案:AI参考:正确选项是D：纤维素。\n\n纤维素是植物纤维的主要成分，其化学结构比较简单，易于水解。在植物纤维化学水解工业中，利用植物纤维原料中的纤维素进行水解生成葡萄糖，再进一步发酵制成乙醇。木质素、半纤维素虽然也是植物纤维的组成部分，但它们的化学结构较为复杂，水解难度较大，不适合直接用于生产乙醇。提取物也不是植物纤维的主要成分，因此不是生产乙醇的主要原料。'
2.生物质是通过植物（ ）将太阳能转化为化学能加以储存，以材料的形式存在和利用，也可以在需要的时候通过加工过程再转化为能源和化学品。
A:光合作用
B:呼吸作用
C:物理作用
D:化学作用
答案:AI参考:正确选项是【A】生物质是通过光合作用将太阳能转化为化学能加以储存，以材料的形式存在和利用，也可以在需要的时候通过加工过程再转化为能源和化学品。光合作用是植物、藻类和一些细菌利用叶绿素，将水、二氧化碳和光照转化为糖类和氧气的过程，是植物等生物生存的基础，也是太阳能转化为化学能的主要途径。呼吸作用、物理作用和化学作用都不是储存和利用太阳能的主要方式。'
3.通过扫描电镜图可以直观的看到，酶诱导的负压空化提取法对植物细胞的破坏程度（ ）一般的溶剂提取法.
A:等于
B:高于
C:无法判断
D:低于
答案:AI参考:通过对扫描电镜图的观察，可以直观地看到酶诱导的负压空化提取法对植物细胞的破坏程度低于一般的溶剂提取法。酶诱导的负压空化提取法是一种利用空化效应和酶解作用相结合的方法，通过控制条件可以有效地提取细胞内的活性物质，同时对细胞的破坏较小。而溶剂提取法则通常需要使用高浓度的有机溶剂，对细胞具有较强的破坏性。因此，选项D“低于”是正确答案。'
4.一般来说，木材纤维方向对交接强度也有影响，纤维方向的角度越大，胶接强度越（ ）。
A:无影响
B:高
C:低
答案:AI参考:一般来说，木材纤维方向对交接强度也有影响，纤维方向的角度越大，胶接强度越高。因此，正确答案为B：高。木材纤维方向会影响胶接强度的原因在于，木材纤维的方向会影响胶液在木材中的渗透和固化程度，以及胶液与木材表面的接触面积。当纤维方向角度较大时，胶液的渗透和固化程度会更好，同时接触面积也会增加，从而提高胶接强度。而选项A和C都与实际情况不符，因此排除。'
5.木质原料中碳氢比最高的组分是（ ）。
A:木质素
B:灰分
C:纤维素
D:半纤维素
答案:AI参考:正确答案是C：纤维素。\n纤维素是植物细胞壁的主要成分，木质原料中碳氢比最高的组分是纤维素。\n\n解析如下：木质素主要由芳香烃和脂族成分组成，半纤维素主要是聚戊糖和醇，灰分含有钙、铁等金属氧化物等，BCD不正确。木质原料中含有许多非结晶性的多糖（即纤维）这类多糖的基本单位就是单糖——糖单元——即纤维素。纤维素是植物细胞壁的主要成分，木质原料中碳氢比最高的组分是纤维素。因此，本题答案为C。'
6.筛孔尺寸为180μm的标准筛，其目数为（ ）。
A:120
B:80
C:60
D:100
答案:AI参考:正确答案是B：80。\n目数是指在一英寸（25.4mm）的长度上，可以放下多少个筛孔，1英寸=8个目数。本题中，筛孔尺寸为180μm的标准筛，每英寸（25.4μm）能放下的筛孔数约为8个，因此其目数为80。因此，答案为B。'
7.下列区分植物油和矿物油的方法中，正确的是（ ）。
A:加入水中，浮在水面上的为植物油
B:加入足量氢氧化钠溶液共煮，不再分层的为植物油
C:点燃，能燃烧的为矿物油
D:尝一尝，能食用的为植物油
答案:AI参考:正确答案是B:加入足量氢氧化钠溶液共煮，不再分层的为植物油。\n植物油是脂类物质，在碱性条件下水解生成高级脂肪酸钠和甘油，高级脂肪酸钠溶于水，所以不分层；而矿物油主要成分为多种烃的混合物，沸点较高，难以蒸馏分解。\n因此正确答案为B选项。其他选项无法有效区分两种物质，且不符合食品安全标准。因此正确答案是B：加入足量氢氧化钠溶液共煮，不再分层的为植物油。'
8.下列（ ）不能食用，是制造油漆等的重要原料。
A:桐油
B:核桃油
C:棕榈油
D:椰子油
答案:AI参考:正确答案是B：核桃油。\n核桃油不能食用，是制造油漆等的重要原料。其他选项中，桐油、棕榈油和椰子油都可以食用。因此，答案是B。'
9.生物质发电一般分为（ ）发电和气化发电两种类型。
A:萃取
B:水解
C:冷凝
D:直接燃烧
答案:AI参考:正确选项是【D:直接燃烧】\n\n生物质发电一般分为直接燃烧发电和气化发电两种类型，其中直接燃烧发电是将生物质直接燃烧获得热量，进而推动发电机组产生电能。其他选项如萃取、水解、冷凝等在生物质发电中并不常见或不是主要手段。'
10.木材热解过程中，反应产物生成最多的阶段是（ ）。
A:干燥
B:预炭化
C:炭化
D:煅烧
答案:AI参考:正确答案是C：炭化。\n木材热解过程中的各个阶段主要变化是不同挥发物逸出的先后顺序与剩余残炭在原料上不同深度的停留与不同性质的物理化学反应过程，主要是在不燃烧、也不产生水的热解温度下发生的一系列变化。当反应进行到在单位时间内质量减少(放热)的同时放出很少的或不显著的二氧化碳(干馏气体)，温度保持恒定并随水分和挥发分逐渐脱除，生成固体物质以炭的形式存在的这一阶段时，生成物的种类和数量较多。\n\n其他选项解析如下：\n\nA：干燥阶段主要反应为水分和挥发分逸出，木材的热解反应产物相对较少。\n\nB：预炭化阶段主要是木材中半纤维素和部分纤维素的热解反应，产物相对较少。\n\nD：煅烧阶段主要是木材中纤维素的热解和焦化，产物也相对较少。\n\n因此，木材热解过程中，反应产物生成最多的阶段是C：炭化。'
11.木质纤维素生物转化与利用产业化的核心技术问题是（ ）。
A:微生物菌株
B:生产设备与装置
C:生产体系技术集成
D:酶制剂
E:生产工艺控制
A:马尾松 B:红松 C:华山松 D:油松 13.纤维素是木材中含量最高的组分，约占细胞壁组分的（ ）。
A:50% B:40% C:45% D:60% 14.木材中水分的存在状态主要为（ ）。
A:化学水 B:自由水 C:结合水 D:纤维饱和点 15.活性炭空隙中大孔的作用（ ）。
A:气体分压较高，毛细凝聚作用吸附并凝聚成液体状态 B:作为吸附质进入过渡孔和为空的通道 C:多分子层吸附，比表面积不大，吸附有限 D:作为催化剂载体时，可作催化剂的附着部位 16.微波辅助提取所用到的仪器由（ ）装置组成。
A:温度控制 B:磁控管 C:压力 D:萃取罐 17.聚氨酯树脂具有（ ）的特性。
A:耐磨 B:抗撕裂 C:高强度 D:易水解 18.林产化工产业的特点是（ ）。
A:跨行业 B:跨部门 C:跨学科 D:跨地区 19.下列属于木质素降解酶的是（ ）。
A:葡聚糖内切水解酶 B:葡萄糖氧化酶 C:漆酶 D:锰过氧化物酶 20.空化产生的微射流对固体表面的剥离、空烛作用创造了新的活性表面，增大了传质表面积指的不是（ ）。
A:虹吸效应 B:界面效应 C:表面张力 D:聚能效应 21.松脂的组成包括（ ）。
A:杂质 B:水分 C:松节油 D:松香 22.活性炭作为催化剂载体的作用有（ ）。
A:分散作用 B:传热和稀释作用 C:稳定化作用 D:支撑作用 23.生物柴油生产方法主要有（ ）。
A:物理法 B:酸、碱催化酯交换法 C:超临界流体技术 D:生物酶催化法 24.木质纤维三大组分的分离方法主要有物理法、化学法和物理化学法三大类。（ ）
A:错 B:对 25.分子印迹聚合物共价型与非共价型二者模板和功能单体结合力不同，共价型是可逆共价键，非共价型是分子间作用力。（ ）
A:错 B:对 26.纯生物基胶黏剂主要是通过分子间作用力实现胶接，相比于合成树脂，分子间作用力形成的胶接性能更稳定、更耐久。（ ）
A:错 B:对 27.纤维小体是尺寸相对较小的木质纤维素颗粒。（ ）
A:错 B:对 28.我国主要食用的是植物油。（ ）
A:错 B:对 29.木质素-碳水化合物复合体（LCC）是树木细胞壁的基本单元，也是化学屏障的实质所在。它足够小，结构上却高度稳定性，可以为树木抵御外界侵袭和破坏，但也严重制约着三大组分的高效分离与利用。（ ）
A:对 B:错 30.超声提取法是利用超声波具有的空化作用、机械作用、热效应来增大介质分子的运动速度、增大介质的穿透力以提取生物有效成分。（ ）
A:对 B:错 31.煎炸时油锅会起泡沫主要是由磷脂造成的。（ ）
A:对 B:错 32.目前常见的间歇式糠醛生产，原料中聚戊糖水解和戊糖脱水生成糠醛的反应是在同一个水解锅中进行，这种工艺操作过程可称为蒸醛，其中包括混酸装料、升压、排空、再升压、排醛（串锅）、降压、排渣、检查等操作步骤。（ ）
A:对 B:错 33.下列四种树脂中，属于热固性树脂是（ ）。
A:ABS树脂 B:聚酰胺 C:酚醛树脂 D:聚碳酸酯 34.温度对酶促反应速度的影响是（ ）
A:最适温度是酶的特征性常数，与反应进行的时间无关 B:最适温度不是酶的特征性常数，延长反应时间，其最适温度降低 C:低温可使大多数酶发生变性 D:温度升高反应速度加快，与一般催化剂完全相同 35.活性炭灭菌用（ ）
A:100℃，45 min B:250 ℃ 半小时以上 C:115℃，30 min，表压68.65kPa D:160℃⁓170℃，2⁓4 h 36.半纤维素是木材聚合物中对外界条件最敏感、最易发生反应的一种多糖。（ ）
A:错误 B:正确 37.糠醛和水部分互溶，糠醛在水中的溶解度随温度的上升而增加，其临界温度为120.9 ℃，在这个温度下糠醛和水不再分层。（ ）
A:对 B:错 38.糠醛的实际应用范围很广，最主要是用作溶剂，此外还用于合成糠醇、合成衍生物、各种农药、医药等等。（ ）
A:正确 B:错误 39.目前，塑料制品主要还是以石油煤炭为原料，其来源不可再生，大部分不可降解，且在生产、再利用与销毁过程碳排放量巨大。（ ）
A:对 B:错 40.不加催化剂的糠醛生产，实际上是利用原料水解过程产生的有机酸为催化剂。（ ）
A:错误 B:正确 41.酸值高的地沟油，在浓硫酸催化作用下经甲醇预酯化后静置分层，上层主要是水，下层是油状物。（ ）
A:错误 B:正确 42.糠醛和水部分互溶。含醛冷凝液（又称原液）蒸馏时在塔顶得到的恒沸物，冷却后即分成两层，上层为糠醛的水溶液，下层为水的糠醛溶液。低沸点杂质的存在会增大糠醛与水的互溶度，对糠醛与水的分离不利。（ ）
A:错误 B:正确 43.木质纤维素微波预处理方法的原理是利用介质水在超声环境中产生的机械作用及空化作用。 （ ）
A:正确 B:错误 44.活性炭的表面积越大，吸附能力就越强。（ ）
A:正确 B:错误 45.三醛胶的生产原料主要来源于不可再生资源，不会释放甲醛等危害人类健康的有害物质。（ ）
A:正确 B:错误 46.生物质发电厂的发电设备与同样规模的燃煤发电设备是相类似的，目前我国大多数生物质直燃发电的燃烧装置主要包括生物质水冷振动炉排锅炉、生物质循环流化床锅炉、联合炉排锅炉，其中水冷振动炉排锅炉应用最广泛。（ ）
A:正确 B:错误 47.不同于真菌，细胞发酵木糖一般采用木糖异构酶催化木糖先生成木酮糖。（ ）
A:正确 B:错误 48.阔叶材中的半纤维素组分含量低于针叶材。（ ）
A:错误 B:正确 49.DHA是体内前列腺素合成的前体。（ ）
A:正确 B:错误 50.糠醛与氧气接触，在室温下也会被自动氧化。如果有酸等杂质存在，温度又较高，这种自动氧化反应会更加剧，最终生成甲酸等有机酸和酸性聚合物。（ ）
A:正确 B:错误 51.油脂在冬季产生絮状物或凝结现象就不能食用了。（ ）
A:错误 B:正确 52.2015年签订《巴黎协定》后，美国一直担当责任，也一直未退出过。（ ）
A:对 B:错 53.纤维素除两端的葡萄糖基外，中间的每个葡萄糖基具有三个游离的羟基。（ ）
A:错误 B:正确 54.碱法制浆中碳水化合物的反应基本上与蒸煮液中硫化物的含量有关。（ ）
A:对 B:错
