中西语言与文化_智慧树知到答案2021年

第六章 穿越中西美食-中餐：中餐6.1中餐礼仪（1）:中餐礼仪
6.2中餐礼仪（2）:中餐礼仪
6.3中国味道:中国味道

[单选题]“虾仁鸡皮汤”是哪部小说中的名吃？

选项:[水浒传
, 红楼梦, 西游记, 三国演义]
[多选题]中国饮食中的五谷包括稻、麦和（）。

选项:[黍, 藜, 稷, 豆]
[多选题]中餐与西餐的不同包括（）。

选项:[待客之道, 就餐礼节, 付钱方式, 用餐形式]
[单选题]中国人的“五谷养生，五果为助，五畜为益，五菜为充”为饮食结构，其中五畜指的是（）。

选项:[牛、羊、鹅、鸡、鸭, 牛、羊、猪、鸡、鸭, 牛、羊、兔、鸡、鸭, 牛、羊、犬、猪、鸡]
[单选题]中国幅员辽阔，各地美食多和地理位置、天气条件有关。

选项:[错, 对]