第十四章单元测试
不能发生成苷反应的是（ ）
α－D－吡喃葡萄糖－1－磷酸酯的结构式为（ ）
水解后生成两种单糖的是（ ）
不能发生成苷反应的是（ ）
化合物中不带苷羟基的是（ ）
麦芽糖水解后的产物是（ ）
α-D-吡喃葡萄糖的哈沃斯式是（ ）
通过β－1, 4－苷键连接的多糖是（ ）
所列化合物彻底水解后获得同一单糖的是（ ）
A:
半乳糖
B:蔗糖
C:果糖
D:麦芽糖
答案:
蔗糖
A:
A:
乳糖
B:麦芽糖
C:淀粉
D:纤维素
A:
半乳糖
B:果糖
C:麦芽糖
D:蔗糖
A:
A:
果糖和葡萄糖
B:葡萄糖
C:果糖
D:半乳糖和葡萄糖
A:
A:
直链淀粉
B:糖原
C:支链淀粉
D:纤维素
A:
淀粉 蔗糖 糖原
B:纤维素 糊精 麦芽糖
C:淀粉 乳糖 蔗糖
D:淀粉 糊精 麦芽糖
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