第五章单元测试
- 黄酮类化合物显黄色时结构的特点是（ ）
- 水溶性最大的黄酮类化合物是（ ）
- 酸性最强的黄酮类化合物是（ ）
- 一般不发生HCl-Mg粉反应的是（ ）
中药红花在开花初期，由于主要含有新红花苷及微量红花苷故花冠呈淡黄色开花中期主要含的是红花苷故花冠显深黄色开花后期则氧化变成醌式红花苷故花冠呈红色。（ ）
- 酮类化合物的颜色与分子中是否存在叉共轭体系和助色团有关，如色原酮本身无色，但当2位引入苯环，即形成交叉共轭体系而显现出颜色。（ ）
- 不同类型黄酮苷元中水溶性最大的是花色素，原因是以离子形式存在；二氢黄酮的水溶性比黄酮稍大，原因是为非平面型分子。（ ）
黄酮类化合物结构中大多具有酚羟基，故显一定的酸性，不同羟基取代的黄酮其酸性由强至弱的顺序为7，4′-二OH黄酮、7-或4′-OH黄酮、一般酚羟基黄酮、5-OH黄酮。（ ）
黄酮类化合物γ-吡喃酮环上的氧原子因有未共享电子对，故表现出微弱的碱性，可与强无机酸生成钅羊盐。（ ）
具有3-OH、5-OH或邻二酚羟基结构的黄酮类化合物，可与多种金属盐试剂反应生成络合物。（ ）
- 锆盐-枸橼酸反应常用于区别3-OH和5-OH黄酮，加入2%二氯氧锆甲醇溶液，两者均可生成黄色锆络合物，再加入2%枸橼酸甲醇溶液后，如果黄色不减褪，示有3-OH或3，5-二OH黄酮；如果黄色减褪，示有5-OH黄酮。（ ）
A:具有助色团 B:具有黄烷醇和助色团 C:具有2-苯基色原酮和助色团
D:具有色原酮和助色团
E:具有色原酮
答案:具有2-苯基色原酮和助色团
A:异黄酮
B:花色素 C:黄酮 D:二氢黄酮 E:查耳酮
A:4′-OH二氢黄酮
B:3-OH黄酮
C:4′-OH黄酮 D:5-OH黄酮 E:3′-OH黄酮
A:黄酮醇 B:二氢黄酮醇 C:异黄酮
D:黄酮 E:二氢黄酮
A:错 B:对
A:错 B:对
A:错 B:对
A:对 B:错
A:对 B:错
A:对 B:错
A:对 B:错
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