项目一测试1.下列哪种元素不是常量元素（ ）
A:钙
B:铁
C:钠
D:碳
答案:C
2.猪对碳水化合物的消化部位是以（）为主，（）为辅。利用是以（）为主，而以（）为辅。（ ）
A:小肠，肓结肠，CF形成的挥发性脂肪酸，淀粉形成葡萄糖
B:肓结肠，小肠，淀粉形成葡萄糖，CF形成的挥发性脂肪酸
C:肓结肠，小肠，CF形成的挥发性脂肪酸，淀粉形成葡萄糖
D:小肠，肓结肠，淀粉形成葡萄糖，CF形成的挥发性脂肪酸
答案:D
3.下列哪种氨基酸不是成年动物所需要的8种必需氨基酸有：赖氨酸、甲硫氨酸、色氨酸、精氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、 缬氨酸。（ ）
A:精氨酸
B:缬氨酸
C:赖氨酸
D:异亮氨酸
答案:A
4.动物水的主要来源。（ ）
A:饲料水
B:代谢水
C:结合水
D:饮水
答案:D
5.动物体能量的主要来源物质是（ ）
A:脂肪
B:维生素
C:碳水化合物
D:蛋白质
答案:ACD
6.动物机体所需的三种必需脂肪酸有（ ） 。
A:丙酸
B:亚油酸
C:亚麻酸
D:花生四烯酸
答案:BCD
7.下列属于脂溶性维生素的有（ ）
A:维生素D
B:维生素C
C:维生素A
D:维生素E
答案:ACD
8.下列哪些属于矿物元素的基本功能（ ）
A:维持渗透压
B:神经、肌肉兴奋性
C:某些微量元素参与酶和一些生物活性物质的构成
D:构成体组织
答案:ABCD
9.动物常用植物饲料会出现：Ca不足，P过量，K不足，Na过量，Cl不足，Mg过量。（ ）
A:错 B:对
答案:A
10.对饲料进行热处理不但使蛋白质变性，有利于消化酶发挥作用，而且能够破坏蛋白酶抑制因子。（ ）
A:对 B:错
答案:B
