项目三单元测试
- 小鸡炖榛蘑的主料是（ ）。
- 小鸡炖榛蘑中，哪种调料通常用于提香并增加风味？（ ）
- 罗宋汤起源于哪个国家？（ ）
- 下列哪一项不是双城杀猪菜常见的配菜或烹饪方式？（ ）
- 大丰收这道菜通常包含多种蔬菜、肉类和谷物，象征着一年中的丰收和富足。（ ）
A:羊肉与金针菇 B:鸡肉与榛蘑 C:牛肉与松茸 D:猪肉与香菇
答案:鸡肉与榛蘑
A:八角与花椒 B:辣椒酱 C:甜面酱 D:豆瓣酱
答案:八角与花椒
A:法国 B:意大利 C:中国 D:俄罗斯
答案:俄罗斯
A:蒜泥白肉 B:酸菜炖白肉 C:拆骨肉 D:凉拌黄瓜
答案:凉拌黄瓜
A:对 B:错
答案:对
