知到答案吃出你的美丽与健康_智慧树见面课答案2022年

见面课：八大菜系中的营养与美食
下列菜系中，不属于八大菜系的是（）北京

下列选项中，不属于川菜的三椒的是（）剁椒

关于海参说法错误的是（）海参体内必需氨基酸含量低

九转大肠是川菜代表。错

江苏菜擅长雕刻。对

酸菜等腌制菜在14-21天后食用更安全。对

佛跳墙中有海参、鲍鱼等海珍品。对

长时间煲的肉汤中嘌呤含量高，适合痛风病人食用。错

黑龙江是全国痛风发病率最高的省份。错

湖南菜香辣中的香，主要是因为烹饪用油量偏高。对