综合化学实验答案2023

第十一章测试

1.普洱茶含有茶多酚、茶多糖、总黄酮、茶氨酸等药理成分，其中占比最多的是茶多酚，其占茶叶总重的 （ ） 。
A:15%~35%
B:15%~55%
C:15%~25%
D:15%~45%

答案:A
2.进行茶多酚抗氧化性能测定时，需要测定3组试样液的吸光度值同时要保证每个试样液与DPPH的反应时间大于 （ ） 。
A:1s
B:10s
C:10min
D:1min
3.在进行茶多酚含量的测定时，应设置分光光度仪波长为（ ） 。
A:550nm
B:517nm
C:525 nm
D:540nm
4.准确称量装有茶多酚样品的圆底烧瓶的质量（注意要取下原锡箔纸），记为m1。( )
A:对 B:错 5.茶多酚具有抗氧化、抗菌、抗肿瘤、抗病毒、抗辐射等功效，还有降血脂、抗血小板聚集、抑制心血管疾病等功能。（ ）
A:错 B:对