第六章测试1.“杜绝浪费 兴新食尚”是中国居民膳食指南的内容之一，其反映了传承优良文化，兴饮食文明新风的思想。（ ）
A:对 B:错
答案:A
2.中国居民膳食指南（2016版）建议居民每周摄入食物的种类为（ ）种。
A:20 B:12 C:30 D:25 3.下列不属于中国居民膳食指南内容的是（ ）。
A:少盐、少油、控糖、限酒 B:如饮酒应限量 C:食物多样 谷类为主 D:多吃蔬果、奶类、大豆 4.有关膳食营养的供应，下面哪一种说法是正确的（ ）。
A:我每天吃豆腐和牛奶，但很少吃肉，蛋白质供应肯定不够 B:我虽然平时很少吃水果，但吃很多蔬菜，所以并不会缺乏维生素C C:我尽管所吃食物品种不多，但营养摄入量符合RDA，所以也算平衡膳食 D:我比较挑食，从不吃胡萝卜。所以肯定缺乏胡萝卜素 5.根据“平衡膳食宝塔”同类互换原则，以下可用于替换馒头的食物是（ ）
A:面包 B:瘦猪肉 C:黄豆 D:菠菜
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