1.糖原和支链淀粉的分子结构相似，其区别是
A:糖原分子有更少的非还原端
B:糖原结构中的分支比支链淀粉分子中更少
C:糖原分子结构更不利于溶于水
D:糖原结构中的分支比支链淀粉分子中更多
答案:糖原结构中的分支比支链淀粉分子中更多
2.有一混合蛋白质溶液,各种蛋白质的PI为4.6；5.0；5.3；6.7；7.3。电泳时欲使其中4种泳向正极，缓冲液的PH应该是
A:6
B:7
C:4
D:5
答案:7
3.茚三酮反应中大多数氨基酸和肽，蛋白质形成的化合物是
A:蓝紫色
B:黄色
C:红色
答案:蓝紫色
4.稳定蛋白质三级结构的最重要的力是
A:范德华力
B:疏水作用力
C:氢键
D:盐键
答案:疏水作用力
5.目前对铊中毒进行治疗的一线药物
A:葡萄糖
B:普鲁士蓝
C:亚甲蓝
D:维生素C
答案:普鲁士蓝
6.直链淀粉的空间构象是
A:锯齿形
B:环状
C:卷曲螺旋形
D:直线形
答案:卷曲螺旋形
7.有关酶与温度的关系,错的叙述是
A:从生物组织中提取酶时应在低温下操作
B:酶制剂应在低温下保存
C:最适温度不是酶的特性常数
D:最适温度不会超过50度
答案:最适温度不会超过50度
8.赖氨酸也可以称为是
A:a,β-二氨基己酸
B:a,γ-二氨基己酸
C:a,ε-二氨基己酸
D: a,δ-二氨基己酸
答案:a,ε-二氨基己酸
9.维持二级结构的空间构象的力是
A:肽键
B:肽链内部的氢键，或者是肽链间之间的氢键
C:二硫键
D:范德华力
答案:肽链内部的氢键，或者是肽链间之间的氢键
10.对可逆性抑制剂的描述，对的是
A:抑制剂与酶非共价结合
B:抑制剂与酶共价结合
C:抑制剂与酶共价结合后用透析等物理方法不能解除抑制
D:使酶变性的抑制剂
答案:抑制剂与酶非共价结合
11.Km值与底物亲合力大小关系是
A:Km值越小,亲合力越小
B:Km值的大小与亲合力无关
C:Km值越小,亲合力越大
D:Km值越大,亲合力越大
A:可以和人头发的α角蛋白当中的巯基结合，导致蛋白质变性 B:可以和人头发的α角蛋白当中的氨基结合，导致蛋白质变性 C:可以和头发的α角蛋白中的羧基结合，导致蛋白质变性 13.关于β-转角说法错的是
A:β-转角以180度的回折来改变了肽链的方向 B:往往都存在于球状蛋白质的表面 C:脯氨酸和甘氨酸最容易形成β-转角 D:第一个氨基酸残基的羰基上的氧与第三个氨基酸残基的氨基上的氢之间形成了氢键 14.有关酶的叙述哪项是对的
A:体内具有催化作用的蛋白质 B:酶的化学本质是蛋白质或RNA C:酶只能在体内起催化作用 D:酶能改变反应的平衡常数 15.下列（）不是二糖
A:纤维素 B:麦芽糖 C:乳糖 D:蔗糖 16.核酸溶液在下列哪个波长有最大光吸收？
A:280nm B:225nm C:260 nm D:340nm 17.某DNA分子中腺嘌呤的含量为15%，则胞嘧啶的含量应为
A:15% B:35% C:40% D:30% 18.在生理条件下,下列哪种氨基酸残基的侧链所带的正电荷最多？
A:谷氨酸 B:赖氨酸 C:苏氨酸 D:半胱氨酸 19.下列哪一种力不参与维持DNA双螺旋的稳定？
A:碱基堆积力 B:互补碱基对间的氢键 C:磷酸基团上的负电荷与介质中的阳离子之间形成的离子键 D:二硫键 20.下列属于传染性海绵体脑病（TSE）的是
A:羊搔痒症 B:僵尸鹿 C:库鲁病 D:疯牛病 21.酶与一般催化剂的不同点
A:极高的催化效率 B:酶可以改变反应的平衡常数 C:高度专一性 D:酶活性的可调节性 22.关于α-螺旋说法对的是
A:螺距是0.54nm B:α-螺旋多数是以右手螺旋的方式存在 C:氢键的方向是与整个螺旋的长轴是呈平行关系 D:形成氢键的两个氨基酸之间间隔有3个氨基酸 23.关于蛋白质二级结构的论述哪些是对的
A:维持二级结构的化学键是肽键和氢键 B:二级结构的存在形式是由一级结构决定 C:是多肽链主链折叠盘曲而成局部空间构象 D:一种蛋白质分子只存在一种二级结构形式 24.关于蛋白质结构的叙述对的有
A:只有极少数氨基酸的疏水侧链埋藏在分子的内部 B:链内二硫键不是蛋白质分子构象的决定因素 C:所有蛋白质都有一、二、三、四级结构 D:蛋白质的一级结构决定其高级结构 25.关于氨基酸的等电点，下列说法对的是
A:在溶液pH等于它的等电点时，氨基酸在电场当中，既不向正极移动，也不向负极移动 B:溶液的pH值和某氨基酸等电点的差值越大，该氨基酸带有的净电荷就会越少 C:常见蛋白质氨基酸中除了酸性氨基酸和碱性氨基酸之外的15种氨基酸在pH=7时带有少量的净负电荷 D:氨基酸在等电点时溶解度最小，易发生沉淀 26.有关热变性DNA复性的对说法是
A:复性后成为单链结构 B:热变性后迅速冷却有利于复性 C:热变性后缓慢冷却有利于复性 D:变性DNA浓度高易于复性 27.关于酶促反应高效性机制对的是
A:多元因素共同作用 B:邻近效应和定向效应 C:共价催化 D:酸碱催化 28.DNA与下列哪些重要的生命活动有关？
A:转录 B:逆转录 C:复制 D:重组 29.关于RNA的叙述，下列哪些是对的？
A:tRNA的分子量最小 B:rRNA的含量在RNA中占的比例最大 C:tRNA分子中有反密码子，可与mRNA的密码子配对 D:通常由单链组成，分子内可形成局部双螺旋 30.蛋白质中的非共价键有
A:二硫键 B:.盐键 C:氢键 D:疏水作用力 31.下列酶活性改变的过程，哪些是由于酶的共价键发生改变而引起的
A:非竞争性抑制 B:竞争性抑制 C:有机磷化合物的抑制 D:酶的丝氨酸残基的羟基磷酸化 32.在生理pH条件下，下列氨基酸中带有净负电荷是（ ）
A:谷氨酸 B:精氨酸 C:赖氨酸 D:天冬氨酸 33.下列属于生物小分子的是
A:脂肪酸 B:氨基酸 C:单糖 D:核酸 34.含硫氨基酸包括
A:苏氨酸 B:甲硫氨酸 C:半胱氨酸 D:组氨酸 35.下列氨基酸中属于支链氨基酸的是（ ）
A:缬氨酸 B:组氨酸 C:异亮氨酸 D:亮氨酸 36.下列关于血红蛋白叙述对的是
A:亚基单独存在时不能运输氧气 B:每个亚基的三级结构都类似于肌红蛋白 C:成年人的血红蛋白空间结构由四个亚基组成，分别称为α1，α2，,β1，β2. D:每个亚基的一级结构与肌红蛋白相似 37.关于茚三酮反应说法对的是
A:氨基酸和蛋白质都可以发生茚三酮反应 B:反应需要加热和弱碱性条件 C:在一定范围内，茚三酮反应所产生产物的颜色与氨基酸或蛋白质的浓度成正比的 D:脯氨酸和羟脯氨酸的茚三酮反应产物是黄色的 38.侧链带羟基的氨基酸包括
A:色氨酸 B:丝氨酸 C:苏氨酸 D:酪氨酸 39.蛋白质的空间结构是由一级结构所决定的，规定蛋白质空间结构所需要的信息都包含在它的氨基酸排列顺序中。
A:错 B:对 40.阮病毒与人体内一种正常的蛋白 朊蛋白的一级结构和空间结构都相同
A:错 B:对 41.所有酶的酶活单位都可以用国际单位IU来表示
A:错 B:对 42.DNA分子含有等摩尔数的A、G、T、C
A:错误 B:正确 43.DNA的Tm值和A-T含量有关，A-T含量高则Tm高
A:对 B:错 44.维生素A1在体内有多种异构体，最重要的是11-顺视黄醛
A:错 B:对 45.在反刍动物的饲料当中加入尿素可以被反刍动物自己分泌的脲酶分解产生氨和二氧化碳
A:错 B:对 46.整个多肽链整体构象，即多肽链的主链和侧链上所有的原子和原子团在空间的排布，称之为是蛋白质的三级结构
A:错 B:对 47.维持DNA双螺旋结构稳定的最主要的力是氢键
A:错 B:对 48.L-抗坏血酸有活性，D-抗坏血酸没有活性
A:错 B:对 49.杂环氨基酸包括脯氨酸，色氨酸和组氨酸
A:错 B:对 50.无规卷曲受到侧链的影响很大，往往会构成酶的活性部位和其他蛋白质的特异的功能部位
A:错 B:对 51.丝氨酸和苏氨酸的侧链具有非常活跃的β-羟基
A:错 B:对 52.B2缺乏时，会引起口角炎、舌炎、阴囊炎、皮疹及角膜血管增生和巩膜充血等
A:错 B:对 53.人体不但能利用D-葡萄糖，还能利用L-葡萄糖
A:错 B:对 54.B－DNA代表大部分DNA在生理状态时的构象。
A:对 B:错 55.丙二酸对琥珀酸脱氢酶的影响属于竞争性可逆抑制
A:错 B:对 56.半胱氨酸，甲硫氨酸属于人体非必需氨基酸
A:对 B:错 57.嘧啶环是一个六元的含有两个氮的环，嘌呤环是由嘧啶环加上咪唑环构成
A:对 B:错 58.淀粉在水溶液中的溶解性要比糖原好
A:对 B:错
