微生物学（山东联盟-聊城大学）第六章测试_智慧树知到答案2021年

第六章 微生物的生长及其控制：本章主要内容：分批培养和连续培养的概念；分批培养中细菌的生长曲线组成、规律及实践指导作用；细胞数量和生长量的测定方法；常见的高温杀菌的方法和条件；化学杀菌剂的种类和杀菌机理；常见抗生素的杀菌机理。6.1单细胞微生物的典型生长曲线:本节课的内容是批式培养中单细胞微生物的生长曲线组成、规律及实践指导作用。
6.2影响微生物生长的主要环境因素:本节主要内容是影响微生物生长的主要外界因素，有温度、氧气、pH值等，它们对微生物的作用机制及在生产实践中的应用。

[单选题]各种中温型微生物生长的最适温度为：
35~40℃
20~40℃
50~60℃
25~37℃
答案：20-40℃。
[单选题]黑曲霉在pH2~3的环境下发酵蔗糖主要积累
乙醇
草酸
乙酸
柠檬酸[单选题]青霉素抑菌机制是
抑制蛋白质合成
阻碍细胞壁合成
破坏膜结构
抑制DNA复制[单选题]链霉素抑菌机制是
抑制DNA复制
阻碍细胞壁合成
破坏膜结构
抑制蛋白质合成[单选题]丝裂霉素的作用机制是
抑制DNA复制
抑制蛋白质合成
破坏膜结构
阻碍细胞壁合成