第九章 饮食与营养：【掌握】 1．管饲饮食法（鼻饲法） 2.医院饮食的种类、适用范围、饮食原则及用法。【熟悉】1．饮食、营养与健康的关系。 2．营养状况的评估(影响因素的评估、饮食评估、身体评估)。 【了解】 1．人体对营养的需要。 2．营养辅助检查的评估。9.1概述:本节介绍了人体对营养的需要，饮食、营养与健康的关系。[单选题]人体的重要热量来源
9.2营养状况评估:本节介绍了影响饮食与营养的因素以及饮食营养的评估。
9.3医院饮食:本节介绍了医院饮食的三种类型，即基本饮食，治疗饮食和试验饮食的适用范围、饮食原则及用法。
9.4特殊饮食护理:本节主要介绍了鼻饲法。
维生素
碳水化合物
蛋白质
脂肪
答案：碳水化合物
[单选题]下列哪种元素以化合物的形式出现
铁、锌、铜
碳、氢、氧、氮
钙、镁、磷
钾、钠、铁[单选题]钾、钠、钙、镁的作用是
酶系统的激活剂
构成机体重要材料
维持肌肉、神经细胞兴奋性
促进生长发育[单选题]脂溶性维生素是
维生素PP,M
维生素Ａ、Ｄ
维生素Ｄ、Ｃ
维生素Ａ、Ｂ[单选题]根据体重公式计算，属于正常范围的体象
10－20%
10－20％
>10%
±10%[单选题]为增加组织修补能力应多给予
脂肪
维生素
蛋白质
碳水化合物[单选题]为成人进行管喂饮食插入胃管深度为
35－40cm
45－55cm
40－45cm
50－55cm[单选题]鼻饲插管过程中，病人发生呛咳，呼吸困难时应
拨管重插
将病人头部抬高
停止片刻，嘱深呼吸，再轻轻插入
嘱病人作深呼吸[多选题]下列不属于治疗饮食的是
高蛋白饮食
试验脂肪餐
流质饮食
面条[多选题]哪项符合半流质饮食原则
以软烂易消化为主
膳食纤维含量少
易于咀嚼及吞咽
少食多餐
温馨提示支付 ￥1.00 元后可查看付费内容,请先翻页预览!
