食品基础化学答案2023

第二章测试

1.当不对称烯烃与极性试剂发生加成反应时，极性试剂中的负电部分总是加到含氢比较少的双键碳原子上，这个规律称为马氏规则。（ ）
A:对 B:错
答案:A
2.相对分子质量为72的饱和链烃的同分异构体有4种。（ ）
A:错 B:对 3.碳氢两元素的质量比为一定值的烃为炔烃。（ ）
A:对 B:错 4.采用SP杂化轨道形成的共价分子，其分子的构型为直线型。（ ）
A:对 B:错 5.氢键和分子间力都是一种电性作用力。（ ）
A:错 B:对